אלן אושה היה שף עד שנדבק בחיידק המצוד אחר ספרים נדירים ומימש את חלומו, להקים דוכן לאוצרות קולינריים מודפסים בין שאר הבוקיניסטים שעל גדות הסיין. בדוכן שלו אפשר למצוא ספרי בישול עתיקים, מדריכי מישלן מלפני מלחמת העולם השנייה ותפריטים מקוריים של מסעדות מפורסמות