להתנסות ולהתאהב בשורש הקסאווה

שורש הקסאווה, שמוכר במערב בעיקר כחומר שממנו מייצרים פניני טפיוקה, משמש במטבחים אסייתיים ואמריקאיים להכנת אינסוף מאכלים מטוגנים, מאודים, מבושלים, מתוקים או מלוחים. גידול מסחרי חלוצי שלו בישראל יאפשר לחובבי הירקות האקזוטיים להתנסות ולהתאהב בו