מתכון לפקורה ירקות

הפקורה היא מנה הודית ממכרת היכולה לשמש גם כחטיף מטוגן של ירקות בבלילה בשמן עמוק. הרעיון הוא פשוט: פריכות נעימה בחוץ, לב רך מבפנים