יותר אנין, יותר פשוט: המתכונים של היום הם לא מה שהיו פעם

הבשלן הישראלי פתוח היום למתכונים מאתגרים בתנאי שהם מוסברים בפירוט. איך זה משפיע על ספרי האוכל החדשים ואיך נהפכו כותבי המתכונים הקלילים והמהירים לנותני הטון ברשת?