סוד הגרגיר האיראני או: איך לעשות אורז פרסי כהלכתו

הוא נקרא אורז פרסי, אבל הסוד שלו טמון דווקא בתפוחי האדמה או ביוגורט שבתחתית הסיר. התחתית הזאת, שנהיית לראש בצלחת, היא שעושה את ההבדל