מקום שלישי: אגוז פקאן
הידעתם שאגוזי פקאן יכולים לשפר את איכות חיי המין? כאשר הגוף אינו מקבל את כמות האבץ הנדרשת, נפגם ייצור הטסטוסטרון, שאחראי לתשוקה אצל גברים ונשים. בפקאן יש כ-10 אחוזים מתצרוכת האבץ היומית. הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B שלפי דברי גולדברג עוזרים לחילוף חומרים.
לידיעת הצמחונים: פקאן מכיל כמות גדולה של חומצות אמינו, לכן יש בו חלבון איכותי והוא מתאים כהשלמה תזונתית.
בנוסף, הוא נחשב מקור טוב למנגן, מינרל בעל תכונות אנטי אוקסידנטיות, ויש בו כמויות גדולות של ויטמין E, שנחשב לאנטי אוקסידנט חזק, ומגנזיום, שהוא מינרל חיוני לתפקודים שונים בגוף. וגם – כמובן, המון סיבים.
מה עושים איתו: המנה הקלאסית ביותר היא פאי פקאן, אבל אי אפשר לשכוח את כדור הגבינות עטוף הפקאנים של רות סירקיס מהספר המיתולוגי מהמטבח באהבה.
סיבים תזונתיים: 9.6 גרם (ל-100 גרם אגוזים)