אגוז קוקוס

ומה עם קוקוס?

לאגוזי קוקוס שם רע לתפארת כמזון עתיר קלוריות (354 קלוריות ל-100 גרם) ושומן רווי (כמעט 90 אחוז מכמות השומן הכוללת). אבל בשנה האחרונה החלו לטפטף שמועות סותרות על יתרונותיו התזונתיים של שמן הקוקוס.

לדברי ליאורה גולדברג, (www.optimalbody.co.il) מי שאכלה עשרות (אם לא מאות) קוקוסים בהישרדות איי הפיליפינים, יש אמת בשמועות. "כיום ידוע ששמן קוקוס מתאים מאוד לבישול וטעם עדין ונהדר. באגוז עצמו יש כמות רבה של סיבים תזונתיים והוא טוב לעיכול".