שובן של קלישאות קולינריות: מהו באמת אוכל מנחם?

אוכל מנחם מציע רגע של הפוגה מהמעמסה הרובצת על כתפינו ומעכירה לעיתים את שלוותנו. מיכל מוזס ואבנר הכהן, טבחית וסוחר מילים, מסבירים למה שניצל ופירה זה לא באמת אוכל מנחם ודווקא קרמבל פירות של סתיו – כן. ויש גם מתכון