להכין את השקשוקית של מחניודה

איך מכניסים את שוק מחנה יהודה כולו לצלחת? אסף גרניט מכין את השקשוקית, שלמעשה מגלמת את כל מה שטוב בשוק הזה: הטחינה, הבשר, העמבה והפיתה על הגז