המסעדן הניו יורקי דני מאייר, המחזיק בבעלותו 13 מסעדות, פועל לביצוע רפורמות בשיטת הטיפים, "המביכה את כל הצדדים". החל מהחודש הוא מבטל את מתן הטיפים במסעדת היוקרה שלו וקורא למסעדנים אחרים להצטרף. האם רפורמה כזו יכולה לעבוד בישראל?
המסעדן הניו יורקי דני מאייר, המחזיק בבעלותו 13 מסעדות, פועל לביצוע רפורמות בשיטת הטיפים, "המביכה את כל הצדדים". החל מהחודש הוא מבטל את מתן הטיפים במסעדת היוקרה שלו וקורא למסעדנים אחרים להצטרף. האם רפורמה כזו יכולה לעבוד בישראל?