שבוע מבורך,
חנוכה כבר כאן – מחר נדליק כבר נרות בחנוכיה ונאכל סופגניות ולביבות. לחיפה יש את פסטיבל חג החגים ובנצרת יש את כל חגיגות הכריסטמס והמיסה עצמה בחג המולד. ולמען האמת אני משוגעת על הכריסמס. האורות, סנטה קלאוס עם המתנות, עץ האשוח עם הכדורים והמתנות המשתלשלות וכל הנצנצים, השוקולדים, המאכלים המיוחדים לחג; כולל העוגה הטעימה והדחוסה עם הפירות היבשים שאני חייבת לטעום אותה כל כריסמס מחדש וממש שולחים לי אותה מאירופה כשבשנים האחרונות ניתן להשיג אותה בארץ. השירים החביבים וכל האווירה הזו ובל נפסח על השוקולדים הטעימים ובכלל כל מה שנלווה לחג. גם המיסה נעימה לאוזן והמראה יפה. אז חברות וחברים יקרים/ות אין צורך לסוע לאירופה ,לעלות על מטוס ולהמריא. קחו את האוטו וסעו לנצרת. נצרת היא עיר מעורבת של ערבים מוסלמים, נוצרים ויהודים וחג הכריסמס מורגש בה היטב. בכל פינת וקרן רחוב יש דוכנים עם הרבה אביזרים לחג, בובות מקסימות של סנטה קלאוס, הכל מתקשט לכבוד החג, כל העיר עם אווירה נהדרת של כריסמס.
הגענו לנצרת, עיתונאיות,בלוגריות והנקודה שבה פתחנו היא מקום מתוק להפליא, ממלכה של חלבה וטחינה – חלבת נצרת. משפחת עלי נאסר כבר 4 דורות עושה את הממתקים באומנות.
המשפחה מכינה את תוצרי השומשום כבר הרבה שנים במקצועיות ובאהבה רבה כש- 80% מהסחורה מיוצאת לחוץ לארץ בעיקר ; לארה"ב, קנדה, דרום אפריקה, יפן ושוויץ. סיפרו לנו על ההבדל בין טחינה רגילה לטחינה משומשום מלא- שזה אותו גרגר רק שהוא עם הקליפה ושאחוז הטחינה בחלבה הוא 60% וטיפ חשוב מאוד- שימו לב- טחינה וחלבה לאחר הפתיחה לא להכניס למקרר.
וחלבה ממה היא עשוייה? מסוכר, מים ,טחינה וגלוקוז. תוכלו לטעום אצלם חלבה עם קצח, ועם קפה, ג'ינגר ופולי קקאו, שערות חלבה. חוץ מזה הם מכינים במקום רחת לוקום, שקדים מצופים סוכר, סכוריות, חלביצה, בבה חדוס ועוד מטעמים שמזכירים כמעט לכולנו את ימי הילדות הרחוקים, כמה נוסטלגיה.
אז באמת השלט מצדיק את המטעמים- "חלבת נצרת- נמס בפה והטעם אינו מרפה" – כך בשלט של הכניסה למקום.
משם הגענו למקום קדוש לנוצרים ומהמם ביופיו כנסיית הבשורה- מקום מרגש עם מלא קדושה ואמנות וסיפורים מרתקים על המקום ,אך קודם ביקרנו בכנסיית "באר מרים" כשהכל החל בתקופה הרומית כשהמעיין נמצא באותו מקום כשלאחר מכן הפכה הכנסיה לכנסית סנט גבריאל ולמעשה בכל תקופה עם החרבתה ושלטון חדש קיבלה הכנסיה שמות חדשים .
בפלישה הפרסית הכנסיה הראשונה נהרסה . לאחר מכן הממלוכים הרסו את הכנסיה הצלבנית והפרנסיסנקים בנו את השלישית בשנת 1750 שנקראה – "כנסיית הבשורה".
במעין מרים זרמו מים עד המאה העשרים כש- 1500 שנה המעין קיים במקום.
משם ביקרנו בכיכר הבישוף שבמרכז/חזית הכיכר נמצא בית הארחה מקסים שזכינו להכנס ולבקר בחדרים המיוחדים הבנויים אבן כמו ביוון כשמבנה עתיק זה נחשב לחריג בשל 3 קומותיו להבדיל מבתים דומים שהם בני 2 קומות בלבד. יש גם אפילו פשפש- שהיא פתח/דלת קטנה שניתן להכנס למקום וזאת רק לאחר שהקישו בדלת והמארחת הגיעה ובמידה ולא זיהתה את האורח/ת הציצה מן החרך הקטן ורק לאחר מכן הכניסה את האורח הקרוא.
לאורך כל הסיור ליווה אותנו מדריך חביב שמו-
כל פעם מחדש אני מתפעלת מכל האומנות, ההיסטוריה ,הארכיאולוגיה היופי הזה הגלום בעיר נצרת על אתריה וזאת עוד לפני שהגענו לגולת הכותרת של הסיור שלשמו התכנסנו. קניון ביג
הקניון הכה מיוחד הזה מרגיש כמו רחוב עם המון חנויות מדהימות ולא כמו קניון. אני אוהבת את הקונספט הזה ומתחברת אליו.
זורם לי יותר, נעים לי יותר.החנויות מזמינות. הפעילות לילדים בעיצומה, רכבת קסומה שנוסעת ברחבי הקניון הפתוח, סנטה קלאוס הסבא החביב שמעסיק את הילדים לשעה וחצי כשההורים יכולים בינתיים לעשות קניות או לסעוד בקפה קפה שם הכה מיוחד.
הכל מקושט כדבעי ובצורה מדהימה.
מנכ"ל הקניון הרי הוא גולן איפרגן מסביר הפנים משקיע המון בויזואליות,
באירגון ובניקיון של הקניון וכך מעלה ובגדול את כמות המבקרים ואת פדיון הקניון עצמו, כי כך הם מושכים יותר ויותר אנשים להביט בחלונות היפים והאנשים גם קונים ונהנים יותר. רעיון מקסים.
המראה הוא מרהיב. הכל מקושט כל כך יפה וחגיגי וההרגשה היא של טיול בחו"ל בשווקי הכריסטמס. מדהים.
כל החנויות מקושטות בצורה מרהיבה, הדקורציה מדהימה, מנצנצת להפליא והאווירה מושלמת.
לאורך כל שדרות הקניון תלויים קישוטים מאירים והכל מדהים שאין מילים בפי לתאר את יפי המקום.
כשאמצע הקניון ניצבת ועומדת לה בקתת עץ- שהיא למעשה חנות פופ אפ (זמנית) יחודית לחג הכריסטמס עם כל האביזרים והגאדג'טים שהחוגגים צורכים, מ- כובעי סנטה קלאוס מאירים, שוקולדים בדמות כדורים ,סנטה קלאוס וכו', בובות, צעצועים ושאר מתנות מקסימות שניתן לתלות על עץ האשוח בבית ובכלל.
עצי אשוח יפיפיים ומושקעים ניצבים בכניסה לחנות ובעוד מקומות בקניון ביג.
איזו השקעה ,אילו קישוטים. הקניון לבש חג ונראה מדהים.
התנועה שם עצומה, המון מבקרים וקונים, משפחות עם ילדים שבאים לבלות ולקנות לקראת החג, זוגות רומנטיים ונשים שמגיעות לעשות קניות לחג וסתם להנות.
מקסים מקסים. אני התלהבתי ואחזור לשם עוד החג הזה- בטוחני!!
ישבנו לסעוד את לבנו בקפה קפה והתפריט מדהים, התפריט כשל מסעדה ערבית אסלית, בשרים משגעים, פריקי מעולה, עלי גפן קטנים וביתיים ,כדורי פלאפל פיקנטיים מיוחדים שאי אפשר להפסיק לאכול מהם, פיתות מעולות וקריסיפיות, חומוס אחד הטובים שאכלתי ואכלתי חומוס בחיי.
עוף משגע עם אורז שאי אפשר היה להפסיק לאכול ממנו. לונה הזכיינית של הסניף שהייתי נותנת לו שם תואר של מסעדה ולאוו דווקא בית קפה- משקיעה המון בפינוקים לאורחים, בקישוט המקום והתפריט מושלם.והכנאפה מהממת בטעמיה.
השף הטורקי האמון על הכנאפה הלא פחות ממושלמת עושה זאת במיומנות רבה ואף זכינו לערכות כנאפה להכין בבית על המחבת.
באמת תפריט מגוון ועשיר, שירות נהדר שאין כמותו. ממליצה. זה קפה קפה עם הרבה בונוסים, אין כאלה!! בקניון ביג בנצרת תוכלו לקנות בגדים ,להנות מאוכל טוב ובילוי משפחתי כשכעת מנגו פתחו חנות חדשה ,אז כל העת יש התחדשות במקום ואני ממליצה לכולכן/ם להגיע למקום להנות מאווירה של חג קסומה ובכלל לסייר גם בעיר עצמה שנותנת לנו ולו למספר שעות לחלום שאנו באירופה אבל עם בונוס – ללא טיסה ומאוד קרוב לבית.
שנה שעברה גם ביקרתי וחוויתי ועליי לציין מפורשות שמפעם לפעם זה נעשה עוד יותר יפה ומהודר.
לבשו בגדים חמים וסעו לבלות בנצרת , אתם תודו לי.
[video:https://www.instagram.com/p/-y7NplCs31/]
https://www.instagram.com/p/-zGGGiCs89/?taken-by=yafit2233