צהריים טובים יקרות ויקרים.
רוצה לספר לכן/ם על תה נהדר של סרמוני- צ'אי הודי- תה שחור עם תבלינים- 20 שקיקי פירמידה ריחניים ונפלאים.
אם כבר הספקתן/ם להכיר אותי ככה טוב לעומק תדענה בוודאי שהעונה האהובה עליי היא החורף ומכמה וכמה סיבות; ראשית נולדתי בנר הראשון של חנוכה ואני קשתית אופיינית, אוהבת כחצי עירקית והחצי השני רומניה+אנגליה לשתות הרבה תה וכוס תה חם זה מתבקש לחורף.
אוהבת את ריח הגשם והעלים הרטובים, את האפרוריות והמאכלים המנחמים/מחממים, ספר מתחת לפוך, בקיצור- אוהבת….
אז הפעם קיבלתי את הטעם הנהדר הזה של צ'אי הודי מבית סרמוני. הריח של התבלינים נפוץ למרחוק וכשישבתי עם הכוס המשרדית שלי בחדר הישיבות הריח התפשט בכל הקומה וממש באו לראות מה הפעם יפית מנסה וממליצה.
אז אפשר לשתות אותו ככה איך שהוא ואני אפילו לא ממתיקה, או עם חלב חם וזה יוצא מעניין מאוד. שילוב טעמים מוצלח.
אז הנה תקראו מאמר לא ארוך ומעט פרטים על התה הנפלא שהצטרף לנבחרת התה המשובחת של סרמוני.
חורף חם ומפנק עם תה "סרמוני"
"סרמוני" מציעה טעמים מחממים ומפנקים לחורף – תה "ג'ינג'ר אפרסק" ותה "צ'אי הודי"
כשקר בחוץ…אין כמו ספל תה מחמם ועשיר בטעמים כדי להנעים את הגוף…
חברת "סרמוני", יצרנית תה גורמה, מציעה לחורף תערובות תה משובחות – ארומטיות ומחממות – תה "ג'ינג'ר אפרסק" ותה "צ'אי הודי".
תה "ג'ינג'ר אפרסק" הינו תערובת מיוחדת של עלי תה שחור, פיסות שורש ג'ינג'ר ותמצית אפרסק, המשלבת חריפות מעודנת של הג'ינג'ר וטעם וניחוח מתקתקים של האפרסק. שורש הג'ינג'ר ידוע בסגולותיו לפי הרפואה הטבעית כמסייע להורדת חום ולטיפול בהצטננות ושפעת, מקל על בחילות, אנטי דלקתי ועוד.
תה "צ'אי הודי" הנו תערובת הודית מתובלת וריחנית של תה שחור ומגוון תבלינים, בהם – שורש ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן, הל ופלפל לבן. מטיילים רבים המגיעים להודו פוקדים את בתי התה על הדרך להרי ההימלאיה ומתחממים ממשקה הצ'אי המסורתי של תה שחור מהול בחלב חם ותבלינים. לתערובת קורטוב של חריפות וניחוח מתוק.
מומלץ להכין את שני סוגי התה עם חלב וסוכר לקבלת טעם ומתיקות מענגים.
תערובות התה של "סרמוני" מיוצרות באיכות גבוהה ביותר, מעלים שלמים וחלקים גדולים של הצמחים, המאפשר להפיק מהן את מלוא הטעמים והאיכויות. בנוסף, תערובת התה מוצעת בתוך שקיקים ייחודיים בצורת פירמידה המאפשרים למים להגיע לכל חלקי הצמח שבשקיק ולקבל מיצוי מקסימלי של העלים. שקיפות השקיק מאפשרת לראות את מרכיבי התה עצמו אשר מעובדים בחיתוך גס.
כשרות: כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית מגדל העמק ובד"צ העדה החרדית ירושלים.
מחיר: 19.90 ? (למארז של 20 שקיקים). תה "צ'אי הודי" מוצע במבצע מיוחד בחודש ינואר – 11.90 ? בלבד ? בקנייה באתר.
ניתן להשיג ברשת אניס, ודרך האתר www.ceremonietea.co.il.
***
אודות החברה "סרמוני"
חברת התה "סרמוני" נוסדה בשנת 2003, והיא נחשבת ליצרנית תה פרימיום המובילה בישראל. החברה, בבעלות משפחתית של אלי ואפרת שור, שמה את כל יהבה בייצור תה משובח, המיוצר מחומרי גלם איכותיים ובתהליך ייצור מוקפד. החברה משווקת מגוון פתרונות תה באריזות מהודרות ויוקרתיות, הן עבור השוק המקצועי (מסעדות, בתי קפה ועוד), והן לקהל הרחב ? בבתי טבע וחנויות מובחרות. החברה מוכרת במוצריה הייחודיים, בהם: "קוביות" תה במארזים יוקרתיים (בכל קוביה שקיק תה). המוצר זוכה להצלחה גדולה במסעדות גורמה ובבתי קפה; ייצור תערובות תה באיכות מעולה מעלים שלמים וחלקי הצמחים; שימוש בשקיקי תה מיוחדים, בצורת פירמידה, המאפשרים מיצוי מקסימלי של תערובות התה לקבלת טעם וארומה משובחים.
איזו חליטת תה תשפר את בריאותכם?
הנטורופתית ד"ר ענת גרינשטיין, יועצת לחברת התה "סרמוני", מגישה מדריך של הסגולות הבריאותיות של הצמחים השונים, לפי הרפואה הטבעית
טיפול בצמחי מרפא באמצעות חליטות תה מקובל מזה שנים רבות עוד בתרבויות קדומות. ברבות השנים התה צבר תאוצה ברחבי העולם בשל תכונות הריפוי הרבות שהתגלו בו, בין השאר במחקרים מדעיים, ובמיוחד של התה הירוק והשחור הפופולאריים, המופקים מצמח הקמליה סיננזיס.
בשנים האחרונות חלה עליה במודעות גם ליתרונות הבריאותיים של החליטות השונות של צמחים ופירות, הידועים מזה שנים רבות ברפואה הטבעית והעממית. לחליטות תה סגולות רפואיות שונות לפי הצמח ממנו הן מופקות. באמצעותן ניתן לטפל במגוון בעיות בריאותיות, כגון ? הצטננות, כאבי גרון, בעיות במערכת העיכול, נדודי שינה, מתח וחרדה ועוד.
ד"ר ענת גרינשיין, נטורופתית ויועצת לחברת התה "סרמוני", הכינה מדריך של הסגולות הבריאותיות של הצמחים השונים מהם מכינים חליטות תה, לפי הרפואה הטבעית:
קינמון: הקינמון נחשב לצמח מרפא ומבשם כבר בתקופה העתיקה. הוא מצוין לחימום הגוף לחורף, מסייע למניעת גזים ושלשול, חיזוק מערכת העיכול, אנטי דלקתי ומסלק לחות, קור ורוח מהברכיים והגב התחתון.
נענע- עשירה בוויטמין C, בסיבים תזונתיים ובברזל. בעלת יכולת נוגדת חמצון גבוהה. מחקרים מראים שהיא עשויה לתרום להפחתת הסיכון לסרטן ולהקלה על הסובלים מאסתמה. בנוסף על כך, מחקר קליני גדול שבדק את שמן הנענע מצא שיש לה השפעה מרגיעה על כאבים במערכת העיכול. במצבי חום גבוה או הזעה הנענע היא צמח מקרר. חלטו 5 עלים במים רותחים, צננו ושתו.
יסמין – מיוצר ונצרך לכל אורכה של סין במחוזות שונים. הוא תה ארומאטי הנפוץ ביותר בסין. הפרח הוא הסמל הלאומי של עיר הבירה, פוז'ו. ישנם מחקרים שדנו בהשפעותיו של היסמין כאנטי-אוקסידנט, ולכן הוא טוב במניעת התפתחות תאים סרטניים. מסייע להרגעה, ולשינה טובה, מסייע בהפגת מתחים, מאזן רמות כולסטרול, לחץ דם וסוכר, טוב למניעת טרשת עורקים, סכרת.
סמבוק שחור – מקורו באירופה ובצפון מערב אפריקה, ידוע כבעל סגולות המרפא כבר מאות שנים. מחזק את מערכת החיסון, אנטי דלקתי, מומלץ לטיפול בהתקררויות, נזלת כרונית, סינוסיטיס הצטננויות ובליחות המצטברות בגוף.
ההודים משתמשים בפירותיו לשלשול, לקוצר נשימה ולעצירות בדרכי השתן. ברפואה הטבעית נהוג להשתמש בכל חלקי הצמח. הפרחים מתאימים לריפוי נזלת ולהורדת חום, מהפירות עושים סירופ לטיפול בהצטננות, בשיעול ובשפעת.
היביסקוס – קיימים מעל 200 זנים שונים של היביסקוס. מרבים לגדל אותו כצמח נוי בגלל יופיו ופרחיו שצבעם נע בין אדום לצהוב. יש מדינות שפרח זה הפך לפרח הרשמי כמו: דרום קוריאה או מלזיה. את הזרעים טוחנים ומשתמשים בהם להכנת תבשילים, מרקים ורטבים. הזרעים משמשים גם כתחליף לקפה. היביסקוס משמש להורדת חום, משתן ומשלשל עדין, מסייע לאיזון הכולסטרול, מדלל דם ומונע קרישת יתר, נוגד חמצון, נוגד דלקות, עוזר בבעיות בדרכי נשימה.
מרווה: שייכת לקבוצת צמחי מרפא המוכרים בעיקר כחליטה. המרווה היא צמח מרפא המוכרת ברפואה הטבעית בסגולותיה בטיפול במגוון בעיות בריאותיות – בכאבי גרון, דלקות אוזניים וגרון, דלקות מקומיות, סינוסיטיס, חיזוק מערכת החיסון, חיזוק הזיכרון, מצבי עצבנות, הצטננות, שיעול ודלקות עיניים.
בבונג/קמומיל: נמנה עם קבוצת צמחי מרפא הנפוצים בחליטות. שתיית חליטה של הקמומיל מסייעת במצבים של קלקול קיבה ובעיות עיכול, כאבי ראש, נדודי שינה, עצבנות, ובחילות. כמו כן, ניתן להשתמש בצמח גם בטיפולי פנים קוסמטיים ובתוספת דבש וקוואקר להבהרת שיער.
גינסנג: צמח מרפא שמקורו במזרח הרחוק. הג'ינסנג מסייע לטיפול בעייפות וחוסר אנרגיה, התאוששות ממחלה, מקל על תופעות זקנה, עוזר במצבי סטרס מתמשכים, ומוריד רמת סוכר וכולסטרול בדם.
סרפד: שייך לקבוצת צמחי מרפא שאינם נכנסים למטבח בדרך כלל. הסרפד הוא מקור למינרלים כמו ברזל, הוא מסייע לחיזוק הכליות ודרכי השתן, מטפל בבצקות, אנמיה, לחץ דם גבוה, מוריד את רמת הסוכר בדם, מרבה חלב אצל מניקות, עוזר להרזיה, ובמצבים של הצטברות חומצת שתן.
זנגביל/ גינג'ר: שייך לקבוצת צמחי מרפא מהמזרח הרחוק. את הזנגביל אפשר לגרד בפומפיה ולהוסיף למשקה לימונים חם כדי לחזק את מערכת הנשימה. הזנגביל טוב נגד בחילה והקאות, צרבת, חום נמוך, בעיות במחזור הדם ודלקת ריאות.
מנטה: שייכת לקבוצה גדולה של צמחי מרפא נפוצים. כחליטה מסייעת המנטה לדלקות עיניים, הסדרת תפקוד מערכת העיכול, מניעת נפיחות בגוף, הצטננות, בחילות, עייפות כרונית וכאבי ראש. לעיסת העלים מסייעת לחיזוק החניכיים וריענון הפה, וכקומפרסים במצבים של כאבי ראש ובפרקים כואבים.
קורנית / תמיה: חלק מקבוצה גדולה של צמחי מרפא המשמשים לתיבול במטבח. הקורנית טובה לשיעול, הרגעת שרירים כואבים והצטננות. הקורנית שייכת גם לקבוצת צמחי מרפא אנטי-ספטיים וככזו היא מחטאת ומחזקת, מכייחת, אנטיביוטית, ותורמת לאיחוי פצעים.
רוזמרין: שייך גם הוא לקבוצה גדולה של צמחי מרפא המשמשים באופן שוטף כתבלינים. הרוזמרין טוב למערכת העצבים, מחטא, מטפל בכאבי ראש, מחזק את שורשי השיער, עוזר לחוסר שינה, משתן, מחזק זיכרון, מחזק את שרירי הגוף.
לבנדר / אזוביון: אחד מצמחי המרפא המוכרים ביותר, השייך לקבוצת צמחי מרפא אנטי-ספטיים. הלבנדר מסייע, לפי הרפואה הטבעית, לחיטוי פצעים, בעיות עיכול, שפעת, נזלת, התכווצויות שרירים, נדודי שינה, הרחקת יתושים, ולכוויות ופצעים חיצוניים.
מליסה: גם המליסה שייכת לקבוצת צמחי מרפא המוכרים בעיקר כחליטה לשתייה. המליסה מפיגה מתחים וחרדות, טובה לנדודי שינה, קיבה עצבנית, עוזרת להצטננות, טיפול בעקיצות ונשיכות, כאבי ראש ובעיות שלגיל המעבר. בעבר היו משתמשים במליסה לטיפול בכלבת.
ורבנה: צמח בעל תכונות אנטי דלקתיות היעילות למניעת מחלות כרוניות בדרכי העיכול, בעיקר במעי הדק והגס. הטעם המר פועל להגברת ייצור והפרשה של מיצי מרה בכבד. רכיבים מסוימים בצמח נמצאו כמשפרים תפקודים שונים של הכבד. מבין הסגולות המיוחסות לתה וורבנה: מצב רוח טוב, מטפל בדיכאון, הרגעה, אנטי דלקתי במערכת העיכול, מסייע למניעת לחץ נפשי וחרדה, מגביר ייצור חלב בהנקה, כאבי ראש הנובעים ממתח, מגביר ייצור והפרשת מרה בכבד ומשקם תאי כבד.
למידע וקנייה של מוצרי התה של "סרמוני" ? באתר – www.ceremonietea.co.il