מתכון לרול פרגית פיקנטי על גריל פחמים

מתכננים ארוחה מפנקת עם החברים? יש לי מתכון קליל להכנה עם גריל פחמים.

מה אנחנו צריכים?!

מתכון ל- 8 טוריטות ( מתאים ל-4 סועדים)

8 טורטיות

1.2 קילו פרגיות או כרגיים עוף ללא עצמות.

3 עגבניות בינוניות גדולות חתוכת קצוץ

100 גרם רסק עגבניות

חצי פלפל חריף ירוק חתוך קצוץ

6 כפות שמן זית

כף פרפריקה חריפה

כף שום כתוש

כף תבלין גריל עוף או על האש

מלח (לפי הטעם)

2 כפות חומץ

אופן ההכנה  : 

הוראות להכנת סלסת העגבניות החריפה: 

יש לערבב בקערה את העגבניות הקצוצות עם רסק העגביות, פלפל חריף, מלח וחומץ. יש לערבב היטב עד להתמזגות טעמים.

הוראות הכנת הפרגיות על גריל הפחמים:
מתבלים את הפרגיות או הכרעיים עם מלח, פרפריקה חריפה, תבלין גריל עוף או על האש. 
לאחר מכן יש להוסיף שמן זית ולהערבב  היטב עד להתמזגות התבלינים עם הפרגית. יש להדליק את גריל הפחם ולצלות את הפרגית כ- 5 דקות מכל צד.
לאחר מכן יש לחתוך את הפרגיות לרצועות.

הכנת המנה והגשה: 

יש לחמם את הטורטייה עד שהיא מעט צבע.  יש להניח על קרש חיתוך ולמלא בסלסלת עגבניות ורצועות פרגית ולגלגל. מומלץ להגיש כרול לצד תוספת של סלט ותפוחי אדמה צלויים על גריל פחמים.

אם עדיין אין ברשותם גריל פחם איכותי, תוכלו להתרשם ממגוון המבצעים על גריל פחמים באתר.