רשת המסעדות 'קפה לואיז' נפתחה לפני 8 שנים ומונה כיום 11 סניפים הפזורים מצפון ועד המרכז והשפלה. אני התארחתי בסניף ברמת השרון וזכיתי לחויה קולינארית, חברתית והשרות מעולה.
למי שטרם פגש או ניסה, ייחודה של רשת המסעדות קפה לואיז שהיא משלבת בתוכה קונספט של בית קפה, מסעדה ומעדנייה המורכבים מאיכותם של חומרי הגלם ועד חווית הקנייה והשימוש. הרשת מספקת חוויה קולינרית טבעית, בריאה ורגועה. כחלק מעידודה של הרשת לשגרת חיים בריאה הקמת המעדנייה מאפשרת לאכול בריא וטעים במהלך היום.
לאחרונה השיקה הרשת את: "החנות של לואיז" קונספט המרחיב את האג'נדה של הרשת המבוססת על מטבח בריא וחומרי גלם טריים וטבעיים מה שמאפשר ללקוחות הרשת להרחיב את חוויית 'קפה לואיז' אל מחוץ לרשת עם סדרה ארוכה של מוצרי מזון וחומרי גלם ייחודיים ל'קפה לואיז.'
"החנות של לואיז" היא המעדנייה שתהווה חלק אינטגרלי מסניפי הרשת במתכונת של
תמהיל המוצרים המוצע למכירה במעדנייה הוא שילוב של חומרי גלם חדשניים המופיעים בתפריט המסעדה כמו סוגים שונים של סופרפודס (מזונות על), ממרחים, לחמים, עוגיות מסוגים שונים: טבעוניות, ללא גלוטן ואחרות, לחמים, גבינות, מבחר מוצרי זית כולם מושקים תחת המותג "הבית של לואיז" ובהלימה מושלמת למיתוג של הרשת.
תוכלו לבחור למשל בין לחמי שיאור (כוסמין, שיפון, שיפון מלא, שיפון דלעת,) ממרחי שום, ארטישוק וצלפים, זיתים ורוזמרין המכילים שמן זית וחומרים טבעיים בלבד. ממרחים מתוקים וטחינה, קונפיטורות, עוגיות מקמח מלא, מתוקות ומלוחות, קרקרים, מבחר מוצרים ללא גלוטן. עוגת הכוסמין וקמח מלא של קפה לואיז. מבחר חליטות תה וסוגי קפה. גרנולה בטעמים מלוח ומתוק. גבינות צאן ועיזים ומזונות על.
במבצע שמציעה החנות ( 75 שקלים) לכיכר לחם ושני ממרחים בחרתי בממרחי שום ועגבניות ובלחם כוסמין . הלחם מעולה טעים מאד עם הממרחים. טרי ויותר מכל בריא.
בנוסף משיקה הרשת מנות חדשות. מהחוויה הטובה שלי בסניף רמת השרון, שולבו במנות מרכיבים עונתיים הנותנים מענה לצורך בתזונה עשירה ובריאה. שף הרשת, אוהד קורי, רקח מיני מסע עולמי מלא בנגיעות של טעמים ממטבחים שונים, והוסיף להם את הטוויסט המאפיין את המטבח של קפה לואיז מרכיבים טבעיים, בריאים ומלאי ערכים תזונתיים.
במנות ראשונות :
מנת לאבנה קשיו – גבינת לאבנה חמה בתיבול טימין, שמן זית, מלח וצ'ילי ובציפוי שבבי קשיו עם זילוף דבש ופולי קקאו כתושים ,מוגש על עלי בייב, בצל ירוק ונבטי חמנייה, ללא גלוטן? 36 ?
סושי קינואה העשוייה דפי סויה במילוי קינואה שחורה, נבטים סיניים, בצל ירוק, מלפפון ונבטי חמנייה ברוטב סילאן וסויה (ללא גלוטן), צ'ילי ומלח מוגש על עלי בייב, בצל ירוק ונבטי חמנייה. טבעוני וללא גלוטן.- 36 ש"ח
בעיקריות:
'פסטה טיול ביער' פסטה פנה קמח מלא אורגנית מוקפצת עם פטריות שמפניון, שיטאקי ומאי-טאקי, קייל, ג'ינג'ר, קוביות בטטה, חרדל דיז'ון, סילאן וחלב קוקוס, בעיטור בצל ירוק.- 59 ש"ח
פאד תאי לואיז – דפי פסטה מאורז במרינדה של סילאן וסויה (ללא גלוטן) מוקפצים בשמן קוקוס עם גזר, בצל, שום, ברוקולי, קישוא, ג'ינג'ר,החלב קוקוס ולבחירה קוביות טופו או חזה עוף, מעוטר בנבט סיני, בצל ירוק וקשיו גרוס. מוגש עם פלח לימון. ללא גלוטן וטבעוני. – 59 ? מנה מיוחדת !
בקינוחים:
קרייזי נאט המורכב משכבות טבעונית ללא גלוטן של קמח טף, דוחן, קקאו, טחינה, פקאן, קשיו וחמאת בוטנים ? 42 ? הקינוח כל כך מיוחד וטעים עד שקבל ממני את ההגדרה קינוח מסוכן!!!
בננות מקורמלות– עם חלב קוקוס, חמאת קוקוס וקינמון, מוגשות עם טוויל וכדור
גלידה/סורבה- 36 ש"ח
ובשתייה: שייק שורש מאקה קקאו – פולי קקאו, מאקה, תמרים, צ'יה, אגבה, שמן קוקוס וחלב סויה.- 29 ש"ח
מיץ הירקות שלי
מעבר לכך ולראשונה בסניף רמת השרון בלבד משיקה הרשת שירות Take Away של אוכל מבושל וחם במשקל בכל ימות השבוע. האוכל מושתת על המטבח הבריא המאפיין את הרשת. השירות מהווה פתרון אולטימטיבי להורים עובדים הרוצים לספק לילדיהם ארוחות צהריים וערב בריאות ומזינות(תפריט ילדים) ולארוח במהלך סוף השבוע.
בין המנות בתפריט לקחת הבייתה:
במנות הראשונות: לביבות טבעוניות, מרק, סלט בריאות על מורכב מקינואה לבנה ושחורה, תפוח עץ, גזר, אזוקי, חמוציות, עלי בייבי, גוג'י ברי, אגוזי ברזיל ומלך בויניגרט הדרים מתקתק. סלט ירוק לואיז.
במנות עיקריות: סלמון ברוטב עשבים, פרגית ביין מושרת במרינדה של יין חמוציות וטימין לצד קייל.
בתוספות: פירה עשוי מתפוח אדמה וקונפי שום. קוסקוס מלא בתיבול פסטו אגוזים. מגדרה עשוי מאורז מלא ועדשים שחורות. אנטי פסטי מורכב ממגוון ירקות קלויים בתנור, מוגש בצד טחינה אורגנית.
ולקינוח: טפיוקה בחלב קוקוס מוגש עם גוג'י ברי, שבבי פולי קקאו ולבחירה פירות העונה/יבשים/יער בליווי סילאן תמרים.
ניתן להזמין טלפונית מראש יום לפני בימים א'- ש' בין השעות 8:00-23:00 מסניף קפה לואיז- רמת השרון בטלפון: 03-5476262 רחוב סוקולוב 36, רמת השרון.
חשוב!! ניתן להזמין ולקבל את האוכל ארוז על הרכב ללא צורך בחיפוש חנייה.
לא נפרדת לפני שאוסיף לזכותם של משקאות המיץ והירקות. השילובים נפלאים והטעמים מדוייקים. כבר שתיתי בעבר במקומות שהתהדרו בכותרת מיצי ירקות ואכזבו. חווית השתיה עבורי היא חלק מאוד משמעותי במזון בריאות ובעיקר פרק הזמן הקצרצר שמומלץ בין שלב ההכנה לשלב ההגשה והשתיה. אהבתי מאד ואני ממליצה.
לארועים וקיטרינג הכנסו לכאן.
הצטרפו לדף הפייסבוק כדי שתשארו מעודכנים.