רגע לפני פורים: אזני ההמן הכי טובות

 

אסתטיקה: בניגוד לכל שאר אוזני ההמן שראינו מתוקה הצליחו לגוון באסתטיקה, וליצור מראה חדש לאוזני המן הקלאסיות. החל מאוזני המן מלוחות (המגיעות בצבעים לבן ירוק וורוד) ועד לאוזני המן עם סוכריות. 

 

מגוון: מגוון רחב מאוד של טעמים מלוחים ומתוקים: אוזני המן מקרון בטעם פירות יער ותותים, בטעם לימון ובטעם פסיפולורה. אוזני המן בטעמים הפשוטים יותר: שוקולד פאדג', תמרים ואגוזי מלך, חלבה, שוקולד ילדים עם סוכריות ופרג פרג, שמגיע בבצק מנוקד בפרג בנוסף למלית. 

 

מחיר: מארז (19-21 יחידות) 35 שח לאוזני המן מתוקות, ו130 שח לק"ג של אוזני המן מלוחות 

 

מה טעים? יש לציין שכששמענו על אוזני המן מלוחות בהתחלה נרתענו אבל אחרי שטעמנו אחת לא יכולנו להפסיק, מדובר בבצק פריך (שמזכיר קצת בורקאס טרי) אשר מגיע ב3 ווריאציות: אוזן המן ירוקה ממולאת בגבינה כחולה וריבת בצל, אוזן המן ורודה ממולאת בגבינת שמנת (5%) ואפרסקים ובבצק הלבן תמרים וגבינת עיזים. זה היה כל כך טעים שלא הצלחנו אפילו לבחור פייבוריט. יש לציין כי אוזני המן המתוקות לא נופלות בטעמן (בעיקר הפרג והשוקולד סוכריות) אבל אין ספק שאוזני ההמן המלוחות גנבו את ההצגה. 

 

ציון כולל: 10. נהננו מכל ביס שלקחנו, ממבחר הטעמים ויותר מהכל – מהמקוריות והאסתטיות.  

 

 

מיכל'ס בטעם של פעם קונדטורית בוטיק
 

אסתטיקה: בניגוד לרשתות הגדולות כאן מדובר במאפיה קטנה וביתית, וכל אוזני ההמן נעשים בעבודת יד- וזה באמת מורגש. גודלן הוא בינוני, והמראה שלהן אינו ייחודי כאשר נקנות במשקל, אבל מארזי החג הקטנים המקושטים ב"חג פורים שמח" נותנים אווירה חגיגית.  

 

מגוון: מצומצם למדי של ארבעה טעמים בלבד- שוקולד, פרג, תמרים ואגוזים, ובנוסף ישנם אוזני המן ללא סוכר במילוי פרג ואגוזים. 
 

מחיר:  9.5 שח ל100 גר', או מארז 300 גר' (בין 16-18 אוזני המן) ב38 שח. 

 

מה טעים? בניגוד לאוזני המן הישנות שהיינו מקבלים במשלוחי המנות בו השוקולד הוא גוש קשה שמתפצח יחד עם הבצק, כאן מדובר במילוי טרי, נימוח בפה ובדיוק בכמות הנכונה. 

 

ציון כולל: 8.5. יש לציין כי המקום הגבוה ברשימה התקבל בעיקר בגלל הבצק הנימוח והרגשת הטריות הנשמרת גם אחרי שבוע שבקופסת המארז. כמו כן המחיר בהחלט יוצא משתלם, בעיקר מול הרשתות הגדולות אך מגוון המילויים הוא יחסית קטן. 

 

 

 

אסתטיקה: אוזני המן קטנות (בערך ביס) מגיע במארזים קטנים וחגיגיים. 
 

מגוון: כ8 סוגי מילויים – ריבת תות שדה ופיסטוקים, ריבת אגסים וניל וקינמון, שוקולד, פרג, חלבה, אגוזים ותמרים, ממרח לוטוס. 
 

מחיר: מחיר למארז 300 גר' (בערך 25 במארז) – 29 שח

 

מה טעים? בניגוד לשאר אוזני המן שטעמנו, אוזני ההמן האלו הן בעצם עוגיות חמאה בצורת משולש. הן נימוחות בפה ובעלות טעם עדין. מאוד אהבנו את ריבת האגסים וניל וקינמון. 

 

ציון כולל: 7.5. בעיקר בגלל העובדה שהבצק רחוק מלהיות בצק של אוזן המן, וגם משום שלא ניתן לקנות ביחידים/ במשקל אלא רק במארזים. 

  

 

 

אסתטיקה: אלו אוזני המן הגדולות ביותר שראינו חשוב להגיד הן נראות טוב במשלוח מנות אבל לא פרקטיות לאכילה – ומספיקה אחת כדי להרגיש שאכלת קופסא שלמה. לעומתן במהדורה המיוחדת, אוזני ההמן הנעשות בעבודת יד הן הרבה יותר קטנות (כמחצית מגודלן של אוזני ההמן הרגילות) והרבה יותר נוחות לאכילה.

 

מגוון: פרג, שוקולד אגוזים, תמרים ושומשום, פאי תפוחים, אגוזים, פיסטוק פטל. אוזני המן טבעוניות- פרג, שוקולד, תמרים ושומשום, פאי תפוחים. אוזני המן מסדרת ג'אפה בעבודת יד- טוויל שומשום במילוי פיסטוק, ראחת לוקום, תמרים עם הל. ואוזני המן ללא תוספת סוכר- פרג ושוקולד. 

 

מחיר: 85 שח לק"ג, אוזני המן בעבודת יד- 32 ? למארז, אוזני המן ללא תוספת סוכר- 38 ? למארז

 

מה טעים? מילוי השוקולד הוא מהטעימים שיצא לנו לטעום. השוקולד נוזלי ונשפך בכל ביס, והכי חשוב שיש כמות נכבדת מאוד של שוקולד. ואוזן המן המפתיעה ביותר הייתה אוזן המן שומשום ממולאת פיסטוק- הטעם הזכיר לנו את חטיף השומשום הישן והמוכר והפיסטוק היה מורגש בדיוק במידה הנכונה- כמובן שטעם זה פחות מתאים לילדים אבל בהחלט מתאים לאיזה מפגש חגיגי- ובתכלס לא היה לנו אכפת לאכול אותו כל השנה. 

 

ציון כולל: 7, הגודל של האוזני המן מוגזם, והבצק לא מיוחד כמו הרבה אחרים שטעמנו. אם זאת המחיר יחסית נמוך, והן בהחלט יעשו את העבודה במשלוח המנות של הילדים. 

 

 

ארקפה
 

אסתטיקה: מדובר באוזני המן קטנטנות (בערך שני ביסים) בצק שזוף וזהוב- מאוד מגרה לאכילה. 
 

מגוון: 3 סוגים בלבד – קרם פטיסייר עם שוקולד צ'יפ, תפוחים וקינמון, הדרים.
 

מחיר:  39 שח למארז (13 אוזני המן במארז), 4 שח ליחידה או 11 שח ל3 יחידות. 

 

מה טעים? משלושת הסוגים הכי אהבנו את הקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפ, מדובר באוזני המן בדיוק במתיקות ובגודל הנכונים, מתאים לילדים ולמבוגרים. 

 

ציון כולל: 6. הבצק לא היה מיוחד, מילוי התפוחים הזכיר לנו פאי קטן, ומילוי ההדרים הרגיש מאולץ מדי. כמו כן המחיר הוא בין הגבוהים שנתקלנו. 

 

 

אסתטיקה: מדובר באוזני המן בגודל סטנדרתי (3-4 ביסים) מקושטות באבקת סוכר. אך הגיוון האמיתי כאן הוא אוזני ההמן מבצק קקאו. גם טעים וגם בולט במשלוח המנות.
 

מגוון: שוקולד בלגי, תמרים, חלבה, פרג, אגוזים, חלבה נוגט. ואוזני המן מבצק קקאו מגיעים במילוי שוקולד בלגי, חלבה ואגוזי.

מחיר: 26.90 למארז של 300 גר', או 75 שח לקילו, לפי משקל. 

מה טעים? אוזני המן מבצק קקאו ממולאות בשוקולד בלגי. בקיצור שוקולד עם שוקולד. גם יפה וגם טעים, הנאה מובטחת לילדים.

ציון כולל: 5.5, בבצק הורגש טעם חזק מאוד של חמאה. ומלבד זאת טעמו היה פשוט. עם זאת כמות המילוי הייתה מאוד מספקת, ואיכותם הגבוהה של המוצרים מורגש. 

 

 

רולדין
 

אסתטיקה: אוזני המן בינוניות בגודלן (בערך 3-4 ביסים). מראה פשוט. 

 

מגוון: תפוחים ושקדים, צאנקי שוקולד, תמר מג'הול, חלבה קריספ, אגוזים בקרמל, וניל שוקוצ'יפ ופרג. בנוסף לאלו השנה רולדין הוציאו אוזן המן טבעונית במילוי קרם לוטוס ואגוזים. 
 

מחיר: 11 שח ל100 גר'. ולאוזני המן הטבעוניות מארז במשקל 230 גר' (13-14 אוזני המן) ב35 שח. 

 

מה טעים? צ'אנקי שוקולד הוא בעצם אוזן המן שוקולד פשוטה עם שם מפוצץ, דווקא העדפנו את הוניל שוקוצ'יפ, ואת אגוזים בקרמל שמאוד מזכיר את החרוסת של פסח.

 

ציון כולל: 5, למרות המגוון הרחב מדובר באוזני המן פשוטות בטעמן ובמראן. ובניגוד לשאר האוזני המן שטעמנו, דווקא כאן הטעם לא מצדיק את המחיר.