כדורי הודו ברוטב עם ירקות

צהרים טובים וחג שמח.

כותבת כאן מתכון שהילדים שלי משוגעים עליו. כדורי חזה הודו קציצות בלשון צחה- עם הרבה ירקות ברוטב. מאוד קל להכנה. וליד אפשר אורז לבן או קוסקוס מלא, פתיתים ובכלל.

1/2 ק"ג חזה הודו נקבה טחון

חצי צרור פטרוזיליה טריה

פירורי לחם מוזהבים

2 בצל גדול

מלח, פלפל שחור, חוויג למרקם ובהרט 

2 גזרים, 2 קישואים, 

להוסיף לבשר בקערה בצל אחד מגורד דק, פטרוזיליה קצוצה, בהרט מלח ופלפל שחור. לשים את פירורי הלחם. ללוש לעיסה אחידה. ליצור כדורים.

בסיר רחב ושטוח להרתיח מים, להוסיף התבלינים. כשרותח להוסיף את הירקות החתוכים לפרוסות או עיגולים מה שאוהבים בני ביתכן. לבשל עוד קצת ולהכניס פנימה את כדורי הקציצות.

שעה על אש קטנה . מי שאוהבת ניתן להוסיף עלי סלרי, בטטה ,תפוחי אדמה.

בגירסה הזו זה יותר קליל והטעם גן עדן.

בתיאבון וחג שמח.