אם השף ערבי והאוכל ערבי, למה לקרוא לזה בישול גלילי?

מישהו ב"משחקי השף" מפחד ככל הנראה מהמלה "ערבי" או חס ושלום חושב שמדובר במחרב רייטינג. אלא אם מזרח ירושלים ותל אביב עברו לגליל ולא סיפרו לנו