שבוע נפלא
זו לא הפעם הראשונה שאנו מתענגים במסעדת le bistro bar וכל פעם אני מתפעלת מחדש.
הפעם זה תפריט ספיישלים חדש ויש לציין שהתוספות הנהדרות לתפריט הן באמת מיוחדות ויחודיות.
ישבנו עם שירן הבעלים החביב שתמיד תמיד מוצא זמן לדסקס לדבר ולשאול גם לעצה טובה מפי אנשים "זקנים" יותר ועל כך אני מצדיעה בפניו.
ניכרת השפעה של אופה במקום, כל המאפים משופרים פלאים, אופה היה במקום והסביר לטבחים ולכל הצוות אפיה טובה מהי. יש לחם מחמצת ולא סתם מחמצת, אלא של 40 שנות… שאפו!!
יש תנור אבן ותנור עם פעולת התפחה (המוציא מים לאדים) והקמח הוא קמח מיוחד מיובא גרמני שופרא דה שופרא.
השף המהולל ולדיסלב פרידמן נמצא במטבח מסתבר מאז שהיה בן 11 ורואים שהוא מוציא תחת ידיו, יותר נכון טועמים את כל התיבול שלו, את החשיבה והיוזמה שהוא מפתח כל הזמן. ההמבוגרים למשל עשויים מבשר טחון נהדר שהם טוחנים ועובדים עליו במסעדה עצמה, התיבולים של הסלטים ובכלל הכל מעודן וטעים.
אז מה לקחנו לטעימות משגעות.
פיש אנד צ'יפס אחד הטובים שאכלתי וטעמתי הרבה כאלה בחיי ,מתוקף היותי חצי אנגליה. הסלט שלצידו היה משובב נפש ומתובל לעילא ולעילא.
הפיש עשוי מתערובת של דג סול ואמנון- ויצא שילוב מהמם. והמנה מוגשת בנדיבות וגדולה במיוחד.
המנה השניה שלקחנו -מוקפץ עם אנטריקוט ? נתחוני אנטריקוט עם ניוקי, תרד, חמוציות, אגוזי מלך, עירית וגזר, ברוטב חמוץ מתוק.
מנה משגעת, יפה וצבעונית, גם פה המנה גדולה ומספיקה לזוג סועדים בכיף. אהבנו את שילוב הניוקי בצלחת וכל יתר התוספות. טעים טעים ומומלץ.
הכל מגיע עם רטבים כמו שצריך, שירות מעולה ואדיב עם חיוך ומקצועיות.
כשהגענו לקינוח היינו קצת מלאים אך לא ויתרנו על ג'לאטו מענג שזה אומר שוט של אספרסו במנה מכובדה (בשונה מהרבה הרבה מקומות שאכלתי/שתיתי) עם המון גלידת וניל טעימה. לא יכולתי לעזוב את הכוס הנפלאה הזו. שנינו דגמנו את הג'לאטו.
מגוון המנות שיש בלה ביסטרו בר הוא עצום, כמו כן גם המשקאות. ובכלל כל אחת ואחד יכול/ה למצוא מנות לטעמו האישי, גם הילדודס יכולים לחגוג כאן ובגדול.
תודה רבה ורוצו לאכול.
מסעדת Le Bistro Bar בחולון מתחדשת עם תפריט ספיישלים
מסעדת le bistro bar , שממוקמת במתחם עזריאלי בחולון, מצרפת לתפריט העשיר ואהוב של המקום, תפריט של מבחר מנות ספיישל מיוחדות:
ממולאי הבית ? עלי גפן/חציל/כרוב/פלפל ממולא באורז מתובל. מוגש על מצע ציזיקי/טחינה.
דג אמנון אסייתי ? פילה אמנון עם ירקות מוקפצים ברוטב אסייתי, בליווי בטטה קריספית, עירית ושומשום קלוי. בליווי סלט ירוק.
מוקפץ עם אנטריקוט ? נתחוני אנטריקוט עם ניוקי, תרד, חמוציות, אגוזי מלך, עירית וגזר, ברוטב חמוץ מתוק.
טקסס צ'יז טוסט ? כריך פתוח עם רוטב הבית, חזה בקר מעושן, עגבניות חריפות, בצל מטוגן ומלפפון חמוץ, מוקרם עם גבינת מוצרלה ופרמז'ן. בליווי סלט ירוק.
מחבת פירות ים ? שרימפס, קלמרי, ניוקי ועגבניות שרי, ברוטב חמאה, יין ושום.
בוסטון סטייק ? נתח סינטה בחמאת שום ומרווה. בליווי סלט ירוק.
לצד הספיישלים, מוזמנים הלקוחות להמשיך וליהנות מתפריט עשיר של ארוחות בוקר ומנות ראשונות, מבחר המבורגרים מבשר אנטריקוט בשילוב תוספות ורטבים שונים, רשימת עיקריות שכוללת בין השאר פסטות תוצרת בית ברטבים שונים, ניוקי ערמונים, רביולי 4 בטטה כתומה, שלל סלטים בשילובים שונים, פיצות אישיות שנאפות במקום, סטייקים, שניצלים ועוד ועוד.
בשעות הצהריים מוגשות ארוחות עסקיות החל מ-35 שקל. ליד תפריט האוכל אפשר ליהנות מתפריט של אלכוהול עשיר, יינות ישראלים משובחים, יינות איכותיים מיובאים, קוקטיילים מכל הסוגים, בירות פופולריות ובירות בוטיק.
בתפריט הביסטרו קפה מוצעת רשימה ארוכה של מאפים מלוחים ומתוקים במילויים שונים. לצד המאפים מוזמנים הלקוחות ליהנות מקפה איכותי וממבחר משקאות חמים נוספים.
LE BISTRO BAR פועלת 7 ימים בשבוע, החל מהשעה 8:00 בבוקר ועד אחרון המבקרים.
כתובת: רחוב הרוקמים 26, חולון. במקום ניתן לקיים אירועים עד 100 איש.
לפרטים נוספים ולהזמנת מקומות: http://lebistro.rest.co.il/