בקומה ה-11 במלון קראון פלאזה סיטי סנטר בעזריאלי ביליתי כבר מספר פעמים, בכל מיני כנסים ואירועים שהוזמנתי אליהם.
מלון עסקים מפואר, מעוצב בקו עכשווי ונעים.
אבל טרם הזדמן לטעום ממטעמיה של מסעדת הקומה ה-11, שיושבת, איך לא (?!) בקומה ה-11 במלון קראון פלאזה סיטי סנטר בעזריאלי.
אז, כשהוזמנתי למסעדת הקומה ה-11 לרגל תפריט הצהרים החדש, כמובן שאישרתי מיד הגעה.
הקונספט: מסעדת גורמה כשרה, באווירה יוקרתית ונוף אורבאני תל-אביבי, עכשיו עם עסקיות שוות במיוחד.
השף: אייל רוזנברג, בשנה האחרונה שף מלון קראון פלזה עזריאלי, לפני כן כיהן כשף מלון שרתון תל אביב ומסעדת אוליב ליף כשבע שנים.
התפריט: תפריט הצהריים העסקי החדש כולל מבחר של שמונה מנות ראשונות השונות אחת מהשנייה באופי המנה, סגנון עיצוב וטעם, עשרה מנות עיקריות בטעמים חדשים ומבחר קינוחים .
תפריט צהריים עסקי
מנות ראשונות
סינטה בקר כבושה מוגשת עם עסיס עגבניות וזיתים
סביצ'ה סלמון מוגש עם בגט קלוי וקרם לימון
סלט ירקות גינה עם נענע ופטרוזיליה
כנפי עוף מושחמות ברוטב ברביקיו
קארפצ'יו מולארד מוגש על אספרגוס קלוי בוינגרט תפוזים וצ'ילי
סלט פיצוחים מבחר חסות ,שלל פיצוחים קלויים עם וניגרט
שקשוקה ירוקה ביצת עין על מצע של עלי מנגולד וכרישה מוגש בליווי צנימים
מנות עיקריות
שיפודי פרגיות מושחמים מוגשים עם סלט קריספי בתחמיץ אסיאתי
אנטריקוט צלוי באסכלה פירה תפוחי אדמה,בצל קלוי ואספרגוס
קציצות עגל בסגנון בולגרי מוגשות עם סלט חצילים ומג'דרה
שיפוד סינטה צרובה בציפוי ברביקיו מוגש עם פירה תפו"א
פילה דג בורי בליווי שמן זית ,עשבי תיבול ומיץ לימון מוגש עם תפו"א צלויים ואפונה סינית
פילה סלמון צרוב וסלסה עגבניות,פירה תפו"א ופלפל שושקה קלוי
"קלאב סנדוויץ" פרוסות לחם גרעינים,חזה עוף,עגבניה,חזה אווז מעושן,ביצה קשה
מוגש עם צ'יפס תפו"א וחמוצים
המבורגר אנטריקוט 250 גר' מוגש עם צ'יפס וחמוצים
פסטה ריגטוני בציר ירקות ,עגבניות שרי,אספרגוס ,פטריות ובצל אדום
שניצל עוף,צ'יפס וירקות מוחמצים
ארוחה עסקית כוללת: מנה ראשונה, מנה עיקרית ופוקצ'ה עם מיטבלים. מחיר 99 ?
תפריט קינוחים
מעדן אגוזי שכבות מוס נוגט עם רוטב טופי
עוגת שוקולד חמה
פאי לימון מוגש עם קרם שוקולד ונגיעות קליפות תפוז מסוכרות
קסטה פיסטוק עם ברד גרנדין
פנכת פירות העונה מוגשת על שבבי קרח
שערות קדאיף אפויות מוגשות עם קרם קוקוס וגלידת וניל רום צימוקים
ברולה קוקוס בליווי רוטב פירות יער
מחיר 35 ?
אז, כדי שנוכל להתרשם מהמנות המוצעות בתפריט, הגישו לנו כמעו את כולן.
התחלנו עם פוקצ'ות ושלושה מטבלים (שמן זית ובלסמי, טרפנד זיתים שחורים וממרח עגבניות מיובשות).
הפוקצ'ות הגיעו חמות וטריות, אהבתי במיוחד את טרפנד הזיתים.
המשכנו עם סביצה סלמון מצויין על בגאט קלוי וקרם לימון.
קארפצ'יו מולארד מוגש על אספרגוס קלוי בוינגרט תפוזים וצ'ילי – תענוג!
סינטה בקר כבושה מוגשת עם עסיס עגבניות וזיתים – מנה מצויינת. ניכר כי הבשר טרי וחתוך בדיוק במידה הרצויה
סלט פיצוחים מבחר חסות ,שלל פיצוחים קלויים עם וניגרט. אני יודעת שזה נשמע "סלט", אבל לקחתי לידי את כל הקערה והכרזתי עליה כשלי. סלט מצוין עם גריעים, קשיו, פיסטוקים ושלל פיצוחים ובדיוק ברוטב הנכון.
שקשוקה ירוקה ביצת עין על מצע של עלי מנגולד וכרישה מוגש בליווי צנימים. זאת המנה הראשונה היחידה שלא התלהבתי ממנה. אולי בגלל שהיו דברים הרבה יותר שוים לטעמי 🙂
ונעבור לעיקריות…
אנטריקוט צלוי באסכלה פירה תפוחי אדמה,בצל קלוי ואספרגוס. בעובי הנכון, עשוי בדיוק במידה הנכונה, בתיבול הנכון, על מצע פירה קרמי וטעים. מנה מושלמת!!!
קציצות עגל בסגנון בולגרי מוגשות עם סלט חצילים ומג'דרה. לא נפלתי. משהו בתיבול לא היה לטעמי. אבל יתר הסועדים ממש אהבו, אז אולי זאת רק אני…
פילה סלמון צרוב וסלסה עגבניות,פירה תפו"א ופלפל שושקה קלוי. אני חולה על סלמון!! והוא היה טרי ועשוי מצוין.
פילה דג בורי בליווי שמן זית ,עשבי תיבול ומיץ לימון מוגש עם תפו"א צלויים ואפונה סינית. עוד דג שהצליח להם מאוד.
הרוטב היה מעולה.
שיפוד סינטה צרובה בציפוי ברביקיו מוגש עם פירה תפו"א. לצערי, הגעתי למנה הזאת כשהייתה כבר לגמרי קרה, כך שלא ממש נהניתי ממנה, אבל הבנתי מסובבי שהיא הייתה מאוד טעימה כשהגיעה חמה.
ומכאן לקינוחים:
מראש לא ציפיתי ליותר מדי, מכיוון שקינוחי פרווה בדר"כ לא חביבים עלי.
אבל ברור שטעמתי :))
מעדן אגוזי שכבות מוס נוגט עם רוטב טופי. חביב.
שערות קדאיף אפויות מוגשות עם קרם קוקוס וגלידת וניל רום צימוקים. חביב מאוד.
עוגת שוקולד חמה. סתמית
הקינוח המנצח של הערב, מבחינתי, היה פאי אננס חם, שהגיע בליווי תותים טריים.
לסיכום: רוב המנות טובות עד טובות מאוד, ובהחלט שוות את המחיר העסקית.
אני מוכנה להתקיים על בסיס קבוע על סלט הפיצוחים והאנטריקוט שלהם :))
תהנו!