תה ירוק:
תה ירוק נחשב עשיר מאוד באנטיאוקסידנטים. לדברי גולדברג הוא מכיל קטכין, חומר ממשפחת הפוליפנולים, שנחשב אנטיאוקסידנט חזק.
בנוסף, בזכות כמות האנטיאוקסידנטים הגדולה שבו, מיוחסות לתה הירוק סגולות רפואיות רבות כמו עיכוב מחלות כרוניות, הקטנת הסיכון לטרשת העורקים ועוד.
כמו כן, תה ירוק נחשב כמסייע להורדת רמת הכולסטרול וכמגביר את קצב חילוף החומרים בגוף לכן נהוג לשתות אותו לזירוז ירידה במשקל.