דבש, המשך
ברפואה העממית והטבעית מיוחסות לדבש פעילויות אנטי חיידקית ואנטי וויראלית. חלק מסוגי הדבש, כמו דבש מפרחי אבוקדו, נחשבים, על פי עקרונות הרפואה העממית, הטבעית, כבעלי תכונות רפואיות ועשירים במיוחד בוויטמינים ובמינרלים.
אבל לדברי ויטנברג ריכוז הוויטמינים והמינרלים בדבש נמוך ביותר, ולכן הוא אינו מקור טוב לצריכתם. יש בו אמנם אנטיאוקסידנטים מסוימים, אך ניסויים קליניים הוכיחו שאין להם השפעה במניעת מחלות לב.
"בדבש יש מעט יותר ויטמינים, בעיקר מקבוצה B, ומינרלים, אך ברמה זניחה. יש מזונות שהם מקורות הרבה יותר טובים לוויטמינים ומינרלים, ומבחינה זו יש לדבש יתרון זעום בלבד על פני סוכר", מציינת ויטנברג.