להיות פלקסטריין
אפשר להיות רק "חצי צימחוני"? מתברר שכן.
והנה עוד המלצה מבית מאיו-קליניק: להיות פלקסטריין (Flexitarian). באנגלית זה כמובן נשמע יותר טוב, בעברית אפשר לתרגם את המושג לגמישוני, על משקל צמחוני שהוא גמיש.
על פי המלצות התזונה החדשות שהתפרסמו בסוף שנת 2010 בארצות הברית, מתבקשים האמריקאיים להמעיט באכילת בשר ומוצריו ולבסס את התזונה שלהם על פירת וירקות. "זה לא אומר שצריך להפוך לצמחוני, אלא לגלות גמישות", אומרים התזונאים "כלומר, שאפשר לאכול בשר, אבל רק פעמיים בשבוע. ובשאר הימים להרכיב ארוחות שמבוססות על חלבון מהצומח, כמו קטניות וטופו".