איך דואגים שהמטבח יהיה בטוח:
- לא מפשירים מזון קפוא ומחזירים להקפאה. הפשרה והקפאה חוזרת גורמות להתפתחות חיידקים ולקלקול מהיר של המוצר.
- הישמרו ממוצרים שפג תוקפם ואל תתפתו לבשל אותם מחשש להרעלה.
- קונים בשרים ודגים ממקומות אמינים, השומרים על תנאי איחסון תקינים.
- בזמן הבישול כדאי לפתוח חלון או שניים לאוורור, במטרה לנדף את אדי גז הבישול החוצה.