חטיפי שוקולד לרצים שלי – כשר לפסח

את החטיפים האלה היתה מכינה שולמית, חברתי בתקופת הלימודים באוניברסיטה. 

היא הכינה אותם תמיד כשהתארחנו בביתה כדי ללמוד לבחינות. התירוץ היה שזה כדי לשפר את יכולות הריכוז ולתת לנו אנרגיה.

אני כבר מזמן לא בקשר עם שולמית, אבל השבוע ראיתי את המתכון לנגיסי השוקולד של חיה דר, והזיכרון עלה לי מתהום הנשיה.

חטיף שוקולד

המרכיבים:

200 גר' שוקולד מריר חתוך לקוביות

חופן אגוזי פקאן מסוכרים קצוצים

חופן צימוקים קצוצים

2 רצועות פאפיה מיובשת קצוצה

10 סוכריות מרשמלו קצוצות

אופציונלי – חצי כוס  דגני פיטנס (כמובן שצריך לוותר בגירסת הפסח)

ההכנה פשוטה מאד:

המסתי את השוקולד במיקרו.

הוספתי לשוקולד המומס את כל המרכיבים הקצוצים וערבבתי.

בעזרת 2 כפות שמתי כמות מהתערובת בעטרות נייר (מנז'טים) והכנסתי למקרר.

כשיחזרו הרצים תחכה להם הפתעה מתוקה.

הערה : אם מוותרים על הפיטנס, מקבלים  קינוח נפלא לפסח! גם ללא גלוטן וגם כשר לפסח!