צריכת מלח, המשך
החוקרים מדדו את כמויות המלח בשתן של 3,681 משתתפי המחקר, ללא מחלות לב ידועות ובעלי לחץ דם תקין. הם מצאו שמי שנמצאו אצלם רמות מלח גבוהות בשתן היו בסיכון נמוך פי ארבעה למות מחלת לב. זאת, בהשוואה לנבדקים שבשתן שלהם נמצאו רמות מלח נמוכות. המחקר נמשך 8 שנים.
"התוצאות הפתיעו אותנו", הודו החוקרים. בינתיים, כבר נשמעים קולות המבקרים את שיטות המחקר. הם טוענים שלא ניתן להסיק ממנו מסקנות חדשות לגבי אוכלוסיה בריאה. ולכן, עד שלא יוכח אחרת ההמלצות נשארו כשהיו: להמעיט בצריכת מלח, ובעיקר טלו הסובלים מיתר לחץ דם או למי שנמצאים בקבוצת הסיכון למחלות לב וכלי דם.