עיזים

גבינת עיזים למריחה 5%

וגלידה מחלב עיזים

גבינות מחלב עיזים הופכות להיות בשנים האחרונות דיירות קבועות על שולחנם של הישראלים.

כדאי לדעת שחלבון מחלב עיזים קל יותר לעיכול משל חלב פרה. גם כמות הסידן בגבינות האלה גבוהה מאוד (יותר מגבינה לבנה וקוטג' אך פחות מפיראוס 100 מ"ג לקופסא פחות מפיראוס), ומנגד יש בה כמות נמוכה של לקטוז.

חלב עיזים הוא גם הבסיס לייצור גלידות עיזים העשויה מ-100% חומרים טבעיים, עם אחוזי שומן נמוכים במיוחד וערך קלורי נמוך. הגלידות מגיעות בטעמים שונים, בין השאר, שוקולד, קפה, מלון ווניל. לחלב העיזים יתרונות בריאותיים רבים, שכן הוא הקרוב ביותר במבנהו לחלב אם, כאמור, עשיר בסידן וחלבון, קל ומהיר לעיכול.

למה כן: קלה לעיכול ובריאה, גם הגבינה וגם הגלידה.

למה לא: שאלה של טעם.