מזון בריאות גורם לכם לאכול יותר
"מזון בריאות" הפך זה מכבר לסיסמה שיווקית: בבתי הקפה יש סלטי בריאות וכריכי בריאות, בחנויות הטבע ובמרכולים יש שפע של חטיפי בריאות ובדוכנים – שייקים ומשקאות בריאות.
אבל מתברר שהמלה בריאות אולי משכנעת אותנו להתנסות מתוך כוונה לרזות או לטפח את הגוף, אבל גם גורמת לתחושה קיפוח.
מדובר גם בתהליך שמשפיע על הגוף ועל הנפש. במלים אחרות: מתברר שמערכת העיכול מגיבה בצורה שונה למזון שהוגדר כמזון בריאות, ולמעשה ללא קשר לכמות הרכיבים התזונתיים שהמזון מכיל. בעוד שמזון שהוגדר כעמוס קלוריות ושומן, תרום לתחושת שובע וסיפוק.