פינוק טופי עם פיסטוק וקורנפלקס
תבנית אינגליש קייק חד פעמית
מרכיבים
- 100 גרם חמאה
- 4 כפות דבש
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות קקאו
- 1 כוס קורנפלקס לא ממותק ? ששברתי קצת עם הידיים.
- 200 גרם תערובות אגוזים קלויים (אני השתמשתי ב- 150 גרם פיסטוקים + 50 גרם אגוזי לוז)
- 1 כף ליקר גרנד מרנייה
- 1 כפית תמצית וניל טובה
אופן ההכנה
- מחממים את החמאה + סוכר + דבש, תוך בחישה מתמדת, על אש נמוכה, עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הקקאו, מערבבים ומסירים מהאש.
- מוסיפים את הגרנד מרנייה ותמצית הוניל.
- מוסיפים את תערובת האגוזים הקלויים והקורנפלקס ומערבבים עד שכל הפיצוחים מצופים.
- מניחים נייר אפייה על התבנית ומשמנים אותו מעט עם תרסיס שמן.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים. מכסים בניילון נצמד ושומרים במקפיא.להגשה ? מוציאים מהמקפיא ופורסים עם סכין חדה לפרוסות דקות. הטופי מאד עשיר.