טונה – המשך
הכנה מומלצת: צלוי, אפוי, צרוב, נא, משומר במים או בשמן. תכולת החלבון אינה נפגעת בשימורי טונה.
אזהרות: טונה טרייה (במצב נא או צרובה חלקית) בפילה טונה או בסושי, עלולה להכיל כמויות גדולות יחסית של כספית (מתכת כבדה ולא רצויה), ולכן לא מומלצת בהריון, הנקה ולילדים. שימורי טונה עשויים מדגי טונה קטנים יותר, לכן הכספית לא מהווה בעיה.
למה כן: טעים, דל שומן וכולסטרול, מקור טוב לאומגה 3, לוויטמינים ומינרלים.
למה לא: טונה משומרת מכילה ערכים נמוכים של אומגה 3 וויטמינים. טונה טרייה לא מומלצת בהריון והנקה.