ביקור בסניף החדש של לגעת באוכל בפתח תקוה הוא עבורי – לגעת באושר!
החנות החדשה הממוקמת בקומה התחתונה של קניון אבנת (הקניון הגדול) בפתח תקוה (ממש ע"י ארומה) מביאה את בשורת האוכל המשובח לעיר.
חשוב להדגיש שהבשורה היא כפולה כי הסניף הוא כשר! (כלומר, הוא פועל תחת השגחת הרבנות הראשית).
ביקור בחנות הענקית, המשתרעת על פני 1000 מ"ר, מאפשר להיחשף למגוון עצום של חומרים, גאג'טים, כלים והמון רעיונות ופתרונות קולינאריים שכמותם ראיתי בעבר רק בחו"ל.
החנות מעוצבת כמתחם שוק המוכר לנו מאירופה: כיכר מרכזית צבעונית ושוקקת שבמרכזה שף שמדגים שימוש בחומרים ובטכניקות חדשות ומכין "טעימות" לקונים. מסביב לכיכר ממוקמים דוכני בוטיק מתמחים: קפה, יין, גבינות, מאפים, מתחם איטלקי, יפני, הודי, מקסיקני ועוד.
מעבר לכך, ניתן לרכוש בחנות תבלינים, רטבים, שמני זית, פירות מיובשים, חליטות תה, זיתים וחמוצים ועוד כמקובל בשווקים. היהלום שבכתר הוא המתחם לחומרי אפייה. מתחם זה מכיל מגוון שוקולדים, בצקי סוכר, תמציות וקישוטים רבים. סה"כ בחנות מעל 5000 פריטים.
בסניף מתקיימת גם אקדמיה קולינארית בה נערכות סדנאות שונות עם מיטב השפים. אני נכחתי בסדנת פסטה אותה הנחה השף מנה שטרום המתמחה במטבח איטלקי.
צביקה, הבעלים של הרשת, מספר שבחנות הושקעו 5 מיליון שקל, ושהסניף החדש מהווה נדבך לאסטרטגיית ההתרחבות של הרשת בשנים הקרובות. התכנון שלהם הוא לפתוח עוד 8 סניפים בשנתיים הקרובות. כרגע פועלת הרשת בראשון לציון (הסניף המקורי) ברעננה ובפתח תקוה. בקרוב יפתחו סניפים גם ברחובות ירושלים ועוד…
לדברי ההנהלה, המטרה של לגעת באוכל היא להוביל את התרבות הקולינרית בישראל, ולכן היא מרכזת בתוכה את כל המוצרים והידע הקשורים לעולם הבישול, האפייה והאירוח ומייצרת חוויית קנייה, לימוד ובילוי ייחודיים הכוללים: ידע, חדשנות, מבחר והתנסות המעוררים את כל החושים.
עבורי כל ביקור ברשת מעורר תיאבון וחשק לארח ולבשל.
לגעת באוכל ? הקניון הגדול פ"ת