שוקולד מריר
מתברר שגם אותו מומלץ לצרוך מדי פעם – ושזה אפילו בריא.
הפוליפנולים המצויים בו ברמה גבוהה הם רכיבים אנטי חימצוניים רבי עוצמה המסייעים במניעת חמצון הכולסטרול הרע בגופנו.
ובכך הוא מצמצם את פגיעת הכולסטרול השוקע בדפנות העורקים וגורם לפציעתם, לעוררות של מערכת החיסון ולתהליכים דלקתיים באיזור.