צום בשר
זהו למעשה אימוץ אורח חיים תזונתי המבוסס על הימנעות מאכילת בעלי חיים מסיבות בריאותיות או אידיולוגיות.
מחקרים רבים מצאו שאכילת בשר אדום מגבירה את הסיכוי למות בטרם עת, וכי קיים קשר בין בשר אדום לבין סיכון מוגבר של מחלות לב וסרטן.
"בניגוד למה שחושבים, אין צורך לאכול מנת בשר יותר מפעמיים-שלוש בשבוע. וגם כאן חשוב שהבשר יהיה בשר איכותי ללא שומן", אומרת לוינסקי.
ומה לגבי B12 שנמצא רק במזונות מהחי? ובכן, ניתן לקבל אותו גם בביצים וגבינות ולא רק בבשר.
"לא צריך לקחת תוספי תזונה בשל ההימנעות מבשר. אכילה מסודרת תספק לכם את כל מה שאתם זקוקים לו, צלחת של חומוס, לדוגמה, מהווה תחליף מצוין לחלבון בשר. אך יש להקפיד על אכילה של ירקות ופירות וקטניות".