בשר אווז
המרכיבים הבריאים: למרות ששומן מהחי נחשב לרוב כשומן "רע", דווקא שומן האווז נחשב לטוב יותר ומכיל פחות שומנים רוויים.
השומן באווז מכיל כמות גבוהה יחסית של שומנים חד ורב בלתי רוויים, ובפרט עשיר בחומצת שומן אולאית (58%) המסייעת בהפחתת רמות הכולסטרול בדם. מנה של אווז (85 גרם) מכילה 11 גרם שומן אך רק 4 גרם מתוכם הוא שומן רווי.
מומלץ לאכול: החלבון שבבשר האווז מכיל מגוון רחב של חומצות אמינו שהרכבן מתאים לצרכי גוף האדם, מה שהופך את החלבון שבאווז לאיכותי מאוד. מרקמו של בשר האווז רך והוא קל לעיכול.