תזונה חדשה – האמת על אומגה 3 צמחי מזרעי מרווה מרושתת
הצירוף "אומגה 3" שהיה כמעט אנונימי לפני 70 שנה, הפך לחביב שוחרי הבריאות, האקדמיה והרפואה הקונבנציונלית כאחד. זו עובדה מעניינת בהתחשב בכך שקשה להשיג הסכמה גורפת על מה שנחשב עד לא מזמן "תרופת סבתא", ונמכר כיום מעל מדפי בתי-מרקחת וזוכה להמלצות נלהבות של רופאים קונבנציונלים בתחומים שונים. המחקר בנושא מתמקד בנושאים שלכאורה אין בינהם קשר:
הפרעות קשב וריכוז
דיכאון
הריון ולידה(דיכאון שאחרי לידה)
אומגה 3 לילדים(גדילה, קשב וריכוז)
זיכרון(בריאות המוח)
הורדת כולסטרול גבוה
לחץ דם וסוכרת
מקורות עיקריים של תוספי תזונה עשירים בחומצות שומן חיוניות:
א. שמן דגים
ב. שמן פשתן
ג. ציאה הנקראת "מרווה היספנית"
ד. מרווה מרושתת
הרתיעה הטבעית מתוסף תזונה שפועל על מערכות שונות בגוף טבעית ומובנת. מי יאמין שיש "תרופת פלא" כללית שכזו, שמסייעת גם לילדים עם הפרעות קשב וריכוז, לחץ דם וסוכרת או דיכאון? אך כשמבינים את התפקיד המרכזי של חומצות שומן אומגה 3 בגוף אפשר בקלות להבין אמת פשוטה: מחסור באומגה 3 שגורם לבעיות יכול להיות גם הפיתרון!
שתי עובדות חשובות:
א. המוח האנושי מורכב מכעשרה אחוז אומגה 3
ב. חומצות שומן חיוניות מקנות למעטפת התא האנושי גמישות
כעת קל להבין את המכנה המשותף שחיפשנו בין זיכרון, הפרעת קשב וריכוז, דיכאון ובריאות המוח. באותה מידה, אם תוסף תזונה משפיע על תאי הגוף, במערכות שונות, סביר להניח שהשפעתו תהייה על כל אותן המערכות.
מדוע לצרוך תוסף תזונה למה שניתן להשיג במזון?
פשוט מאוד: כי אנחנו "מרעיבים" את הגוף באומגה 3 ומלעיטים אותו באומגה 6! היחס האידאלי בין אומגה 6 ל-3 צריך להיות 1:3, אך המוצע בעולם הוא 10:1, כלומר הבדל של פי 30!). במדינת ישראל המצב חמור אף יותר, כנראה בשל תרבות אכילת הפיצוחים והשימוש בשמן סויה מסיבות של כשרות(עתיר באומגה 6).
בהרוורד מצאו כי קרוב למאה אלף איש מתים כל שנה בארה"ב כתוצאה ממחסור בחומצות ושמן אומגה 3, את מספר המחלות שאינן גורמות למוות ישיר או מיידי אפשר רק לנסות ולהעריך…
שמן דגים: המקור הנפוץ ביותר, מכיל שתי חומצות שומן בבב ו-גגג. תעשיית ענק עולמית ודומיננטית. עד לאחרונה נטען בעקשנות כי שמן דגים הוא מקור עדיף לחומצות שומן אומגה 3 בשל אי יכולתו של האדם להמיר אומגה 3 צמחי(אאא) ל-בבב וגגג אולם מחקר הכבאים ובדיקות שיערכו באוכלוסיית הצמחונים הראו כי שיעור ההמרה מספק בהחלט! בהקשר אקולוגי שמן דגים נקשר בזיהום האוקיינוסים וחשש לזיהומי מתכות כבדות ופי.סי.בי גרר תביעות ענק נגד יצרניות שמן דגים בארה"ב ובארץ.
שמן פשתן: מקובל על חלק מהתזונאים בשל ריכוז גבוה של אומגה 3 צמחי. בחו"ל מזוהה יותר עם תעשיית הצבע והטקסטיל. למרות העובדה כי זרעי פשתן היו בשימוש האנושות בהסטוריה אין איזכור מיוחד בהקשר של תוספי תזונה. שמן פשתן וכמובן זרעי פשתן חשופים להתחמצנות מהירה מאוד. התחמצנות עשוייה להטיל בספק את יעילותן ואף להפוך למחמצן בעצמן. בנוסף, פשתן מכיל רעלנים צמחיים(ממשפחת הציאנידים), מכיל אלרגנים ואף הורמונים צמחיים(בדומה לויה). מסיבות אלו מדינות הגבלות על פשתן במזון.
? מכיל פי 3 מכמות הפיטואסטרוגנים שיש בסויה
? עלול לגרום למחלות בדרכי הנשימה
? עשוי לגרום לתסמונות המעי הרגיז
? גורם לתנגודת הפוגעת בויטמיןB6 בגוף האדם
? חומצת שומן אומגה 3 ALA בפשתן אינה יציבה ומתחמצנת בקלות
? משמש מייבש בתעשיית הצבע והסבונים
? חומר משלשל בתעשיית התרופות
? מקור לחומרים רעילים ממשפחת הציאניד (ציאנוגלוקוזידים,לימרין)
ציאה או מרווה היספנית: למרות הפופולריות המסויימת של זרעי מרווה הסיפאנית("סאלביה היספניקה"). היא מתקבלת בחשדנות רבה במערב אירופה בשל חשש אלרגנים ורעלנים. במדינות אירופה בהן לא נאסרו לשימוש, חלות הגבלות על הכמות המותרת להוספה במזון. אומגה 3 ממקור שמן ציאה אינו יציב, ודורש הוספת חומרים מיצבים. בעייה קשה נוספת היא איכות חלבון ירודה, אשר הופכת זרעי ציאה לקשים מאוד לעיכול וספיגה של חומרים פעילים.
מרווה מרושתת:
בעולם קיימים מעל 2000 זנים שונים של "מרווה",מהם רעילים ואפילו מעוררי הזיות. במכון ולקני במדינת ישראל, אשר עוסק בפיתוחים במדע החקלאות, נחקרו זני מרווה שונים הגדלים בארץ. המחקר שארך 7 שנים בראשותו של ד"ר נתיב דודאי התמקד בזן מיוחד בשם "מרווה מרושתת". לאחר תהליך הפיתוח נבדק פרופיל השומנים, שהופק בכבישה קרה של זרעי מרווה מרושתת. מאותו הרגע, דובר על "תגלית מדעית בסדר גודל בינ"ל"!
? מכיל כ-50% אומגה 3 צמחי יציב להפליא
? יחס אידאלי של אומגה 3-6-9(6:2:3 בהתאמה)
? מכיל כ-25% חומצה אולאית(אומגה 9)
? אינו מכיל רעלנים מן הצומח(המאפיינים זנים שונים של מרווה או פשתן)
? אנטי דלקתי ואנטי בקטריאלי
? מכיל "קוקטייל בריאות" של הכולל מינונים נמוכים של קו אנזים 10Q, לינלול, טוקופרול(ויטמין אי) חומצה טאנית, לינלול, מנול, וסטרול.
כל אחד מרכבים הטבעיים המצויים במרווה מרושתת, הופכות אותה להרבה יותר ממקור יציב וחסר רעילות לאומגה 3. בדיקה קצרה של הרכיבים המצויים בזן זה תגלה נוגדי חמצון עשירים וחומרים שהשפעתם המיטיבה על הבריאות נחקרת בהקשרים של סרטן(סקלראול), בריאות הלב(קו-אנזים 10), הורדת כולסטרול גבוה(טוקופרול), אנטי בקטריאלי, אנטי דלקתי ואנטי פטרייתי(לינלול). גם אם מדובר במינונים נמוכים לכאורה, העובדה שהרכיבים טבעיים וזמינים לגוף ופועלים בסינרגיה מקנים לשמן מרווה מרושתת מקום של כבוד בתעשיית הבריאות העולמית שטרם נחשפה אליו.
אומגה 3 הדור החדש
new.omega3@gmail.com
077-2080501
054-3170576
תזונה חדשה – האמת על אומגה 3 צמחי מזרעי מרווה מרושתת
הצירוף "אומגה 3" שהיה כמעט אנונימי לפני 70 שנה, הפך לחביב שוחרי הבריאות, האקדמיה והרפואה הקונבנציונלית כאחד. זו עובדה מעניינת בהתחשב בכך שקשה להשיג הסכמה גורפת על מה שנחשב עד לא מזמן "תרופת סבתא", ונמכר כיום מעל מדפי בתי-מרקחת וזוכה להמלצות נלהבות של רופאים קונבנציונלים בתחומים שונים. המחקר בנושא מתמקד בנושאים שלכאורה אין בינהם קשר:
הפרעות קשב וריכוז
דיכאון
הריון ולידה(דיכאון שאחרי לידה)
אומגה 3 לילדים(גדילה, קשב וריכוז)
זיכרון(בריאות המוח)
הורדת כולסטרול גבוה
לחץ דם וסוכרת
מקורות עיקריים של תוספי תזונה עשירים בחומצות שומן חיוניות:
א. שמן דגים
ב. שמן פשתן
ג. ציאה הנקראת "מרווה היספנית"
ד. מרווה מרושתת
הרתיעה הטבעית מתוסף תזונה שפועל על מערכות שונות בגוף טבעית ומובנת. מי יאמין שיש "תרופת פלא" כללית שכזו, שמסייעת גם לילדים עם הפרעות קשב וריכוז, לחץ דם וסוכרת או דיכאון? אך כשמבינים את התפקיד המרכזי של חומצות שומן אומגה 3 בגוף אפשר בקלות להבין אמת פשוטה: מחסור באומגה 3 שגורם לבעיות יכול להיות גם הפיתרון!
שתי עובדות חשובות:
א. המוח האנושי מורכב מכעשרה אחוז אומגה 3
ב. חומצות שומן חיוניות מקנות למעטפת התא האנושי גמישות
כעת קל להבין את המכנה המשותף שחיפשנו בין זיכרון, הפרעת קשב וריכוז, דיכאון ובריאות המוח. באותה מידה, אם תוסף תזונה משפיע על תאי הגוף, במערכות שונות, סביר להניח שהשפעתו תהייה על כל אותן המערכות.
מדוע לצרוך תוסף תזונה למה שניתן להשיג במזון?
פשוט מאוד: כי אנחנו "מרעיבים" את הגוף באומגה 3 ומלעיטים אותו באומגה 6! היחס האידאלי בין אומגה 6 ל-3 צריך להיות 1:3, אך המוצע בעולם הוא 10:1, כלומר הבדל של פי 30!). במדינת ישראל המצב חמור אף יותר, כנראה בשל תרבות אכילת הפיצוחים והשימוש בשמן סויה מסיבות של כשרות(עתיר באומגה 6).
בהרוורד מצאו כי קרוב למאה אלף איש מתים כל שנה בארה"ב כתוצאה ממחסור בחומצות ושמן אומגה 3, את מספר המחלות שאינן גורמות למוות ישיר או מיידי אפשר רק לנסות ולהעריך…
שמן דגים: המקור הנפוץ ביותר, מכיל שתי חומצות שומן בבב ו-גגג. תעשיית ענק עולמית ודומיננטית. עד לאחרונה נטען בעקשנות כי שמן דגים הוא מקור עדיף לחומצות שומן אומגה 3 בשל אי יכולתו של האדם להמיר אומגה 3 צמחי(אאא) ל-בבב וגגג אולם מחקר הכבאים ובדיקות שיערכו באוכלוסיית הצמחונים הראו כי שיעור ההמרה מספק בהחלט! בהקשר אקולוגי שמן דגים נקשר בזיהום האוקיינוסים וחשש לזיהומי מתכות כבדות ופי.סי.בי גרר תביעות ענק נגד יצרניות שמן דגים בארה"ב ובארץ.
שמן פשתן: מקובל על חלק מהתזונאים בשל ריכוז גבוה של אומגה 3 צמחי. בחו"ל מזוהה יותר עם תעשיית הצבע והטקסטיל. למרות העובדה כי זרעי פשתן היו בשימוש האנושות בהסטוריה אין איזכור מיוחד בהקשר של תוספי תזונה. שמן פשתן וכמובן זרעי פשתן חשופים להתחמצנות מהירה מאוד. התחמצנות עשוייה להטיל בספק את יעילותן ואף להפוך למחמצן בעצמן. בנוסף, פשתן מכיל רעלנים צמחיים(ממשפחת הציאנידים), מכיל אלרגנים ואף הורמונים צמחיים(בדומה לויה). מסיבות אלו מדינות הגבלות על פשתן במזון.
? מכיל פי 3 מכמות הפיטואסטרוגנים שיש בסויה
? עלול לגרום למחלות בדרכי הנשימה
? עשוי לגרום לתסמונות המעי הרגיז
? גורם לתנגודת הפוגעת בויטמיןB6 בגוף האדם
? חומצת שומן אומגה 3 ALA בפשתן אינה יציבה ומתחמצנת בקלות
? משמש מייבש בתעשיית הצבע והסבונים
? חומר משלשל בתעשיית התרופות
? מקור לחומרים רעילים ממשפחת הציאניד (ציאנוגלוקוזידים,לימרין)
ציאה או מרווה היספנית: למרות הפופולריות המסויימת של זרעי מרווה הסיפאנית("סאלביה היספניקה"). היא מתקבלת בחשדנות רבה במערב אירופה בשל חשש אלרגנים ורעלנים. במדינות אירופה בהן לא נאסרו לשימוש, חלות הגבלות על הכמות המותרת להוספה במזון. אומגה 3 ממקור שמן ציאה אינו יציב, ודורש הוספת חומרים מיצבים. בעייה קשה נוספת היא איכות חלבון ירודה, אשר הופכת זרעי ציאה לקשים מאוד לעיכול וספיגה של חומרים פעילים.
מרווה מרושתת:
בעולם קיימים מעל 2000 זנים שונים של "מרווה",מהם רעילים ואפילו מעוררי הזיות. במכון ולקני במדינת ישראל, אשר עוסק בפיתוחים במדע החקלאות, נחקרו זני מרווה שונים הגדלים בארץ. המחקר שארך 7 שנים בראשותו של ד"ר נתיב דודאי התמקד בזן מיוחד בשם "מרווה מרושתת". לאחר תהליך הפיתוח נבדק פרופיל השומנים, שהופק בכבישה קרה של זרעי מרווה מרושתת. מאותו הרגע, דובר על "תגלית מדעית בסדר גודל בינ"ל"!
? מכיל כ-50% אומגה 3 צמחי יציב להפליא
? יחס אידאלי של אומגה 3-6-9(6:2:3 בהתאמה)
? מכיל כ-25% חומצה אולאית(אומגה 9)
? אינו מכיל רעלנים מן הצומח(המאפיינים זנים שונים של מרווה או פשתן)
? אנטי דלקתי ואנטי בקטריאלי
? מכיל "קוקטייל בריאות" של הכולל מינונים נמוכים של קו אנזים 10Q, לינלול, טוקופרול(ויטמין אי) חומצה טאנית, לינלול, מנול, וסטרול.
כל אחד מרכבים הטבעיים המצויים במרווה מרושתת, הופכות אותה להרבה יותר ממקור יציב וחסר רעילות לאומגה 3. בדיקה קצרה של הרכיבים המצויים בזן זה תגלה נוגדי חמצון עשירים וחומרים שהשפעתם המיטיבה על הבריאות נחקרת בהקשרים של סרטן(סקלראול), בריאות הלב(קו-אנזים 10), הורדת כולסטרול גבוה(טוקופרול), אנטי בקטריאלי, אנטי דלקתי ואנטי פטרייתי(לינלול). גם אם מדובר במינונים נמוכים לכאורה, העובדה שהרכיבים טבעיים וזמינים לגוף ופועלים בסינרגיה מקנים לשמן מרווה מרושתת מקום של כבוד בתעשיית הבריאות העולמית שטרם נחשפה אליו.תזונה חדשה – האמת על אומגה 3 צמחי מזרעי מרווה מרושתת
הצירוף "אומגה 3" שהיה כמעט אנונימי לפני 70 שנה, הפך לחביב שוחרי הבריאות, האקדמיה והרפואה הקונבנציונלית כאחד. זו עובדה מעניינת בהתחשב בכך שקשה להשיג הסכמה גורפת על מה שנחשב עד לא מזמן "תרופת סבתא", ונמכר כיום מעל מדפי בתי-מרקחת וזוכה להמלצות נלהבות של רופאים קונבנציונלים בתחומים שונים. המחקר בנושא מתמקד בנושאים שלכאורה אין בינהם קשר:
הפרעות קשב וריכוז
דיכאון
הריון ולידה(דיכאון שאחרי לידה)
אומגה 3 לילדים(גדילה, קשב וריכוז)
זיכרון(בריאות המוח)
הורדת כולסטרול גבוה
לחץ דם וסוכרת
מקורות עיקריים של תוספי תזונה עשירים בחומצות שומן חיוניות:
א. שמן דגים
ב. שמן פשתן
ג. ציאה הנקראת "מרווה היספנית"
ד. מרווה מרושתת
הרתיעה הטבעית מתוסף תזונה שפועל על מערכות שונות בגוף טבעית ומובנת. מי יאמין שיש "תרופת פלא" כללית שכזו, שמסייעת גם לילדים עם הפרעות קשב וריכוז, לחץ דם וסוכרת או דיכאון? אך כשמבינים את התפקיד המרכזי של חומצות שומן אומגה 3 בגוף אפשר בקלות להבין אמת פשוטה: מחסור באומגה 3 שגורם לבעיות יכול להיות גם הפיתרון!
שתי עובדות חשובות:
א. המוח האנושי מורכב מכעשרה אחוז אומגה 3
ב. חומצות שומן חיוניות מקנות למעטפת התא האנושי גמישות
כעת קל להבין את המכנה המשותף שחיפשנו בין זיכרון, הפרעת קשב וריכוז, דיכאון ובריאות המוח. באותה מידה, אם תוסף תזונה משפיע על תאי הגוף, במערכות שונות, סביר להניח שהשפעתו תהייה על כל אותן המערכות.
מדוע לצרוך תוסף תזונה למה שניתן להשיג במזון?
פשוט מאוד: כי אנחנו "מרעיבים" את הגוף באומגה 3 ומלעיטים אותו באומגה 6! היחס האידאלי בין אומגה 6 ל-3 צריך להיות 1:3, אך המוצע בעולם הוא 10:1, כלומר הבדל של פי 30!). במדינת ישראל המצב חמור אף יותר, כנראה בשל תרבות אכילת הפיצוחים והשימוש בשמן סויה מסיבות של כשרות(עתיר באומגה 6).
בהרוורד מצאו כי קרוב למאה אלף איש מתים כל שנה בארה"ב כתוצאה ממחסור בחומצות ושמן אומגה 3, את מספר המחלות שאינן גורמות למוות ישיר או מיידי אפשר רק לנסות ולהעריך…
שמן דגים: המקור הנפוץ ביותר, מכיל שתי חומצות שומן בבב ו-גגג. תעשיית ענק עולמית ודומיננטית. עד לאחרונה נטען בעקשנות כי שמן דגים הוא מקור עדיף לחומצות שומן אומגה 3 בשל אי יכולתו של האדם להמיר אומגה 3 צמחי(אאא) ל-בבב וגגג אולם מחקר הכבאים ובדיקות שיערכו באוכלוסיית הצמחונים הראו כי שיעור ההמרה מספק בהחלט! בהקשר אקולוגי שמן דגים נקשר בזיהום האוקיינוסים וחשש לזיהומי מתכות כבדות ופי.סי.בי גרר תביעות ענק נגד יצרניות שמן דגים בארה"ב ובארץ.
שמן פשתן: מקובל על חלק מהתזונאים בשל ריכוז גבוה של אומגה 3 צמחי. בחו"ל מזוהה יותר עם תעשיית הצבע והטקסטיל. למרות העובדה כי זרעי פשתן היו בשימוש האנושות בהסטוריה אין איזכור מיוחד בהקשר של תוספי תזונה. שמן פשתן וכמובן זרעי פשתן חשופים להתחמצנות מהירה מאוד. התחמצנות עשוייה להטיל בספק את יעילותן ואף להפוך למחמצן בעצמן. בנוסף, פשתן מכיל רעלנים צמחיים(ממשפחת הציאנידים), מכיל אלרגנים ואף הורמונים צמחיים(בדומה לויה). מסיבות אלו מדינות הגבלות על פשתן במזון.
? מכיל פי 3 מכמות הפיטואסטרוגנים שיש בסויה
? עלול לגרום למחלות בדרכי הנשימה
? עשוי לגרום לתסמונות המעי הרגיז
? גורם לתנגודת הפוגעת בויטמיןB6 בגוף האדם
? חומצת שומן אומגה 3 ALA בפשתן אינה יציבה ומתחמצנת בקלות
? משמש מייבש בתעשיית הצבע והסבונים
? חומר משלשל בתעשיית התרופות
? מקור לחומרים רעילים ממשפחת הציאניד (ציאנוגלוקוזידים,לימרין)
ציאה או מרווה היספנית: למרות הפופולריות המסויימת של זרעי מרווה הסיפאנית("סאלביה היספניקה"). היא מתקבלת בחשדנות רבה במערב אירופה בשל חשש אלרגנים ורעלנים. במדינות אירופה בהן לא נאסרו לשימוש, חלות הגבלות על הכמות המותרת להוספה במזון. אומגה 3 ממקור שמן ציאה אינו יציב, ודורש הוספת חומרים מיצבים. בעייה קשה נוספת היא איכות חלבון ירודה, אשר הופכת זרעי ציאה לקשים מאוד לעיכול וספיגה של חומרים פעילים.
מרווה מרושתת:
בעולם קיימים מעל 2000 זנים שונים של "מרווה",מהם רעילים ואפילו מעוררי הזיות. במכון ולקני במדינת ישראל, אשר עוסק בפיתוחים במדע החקלאות, נחקרו זני מרווה שונים הגדלים בארץ. המחקר שארך 7 שנים בראשותו של ד"ר נתיב דודאי התמקד בזן מיוחד בשם "מרווה מרושתת". לאחר תהליך הפיתוח נבדק פרופיל השומנים, שהופק בכבישה קרה של זרעי מרווה מרושתת. מאותו הרגע, דובר על "תגלית מדעית בסדר גודל בינ"ל"!
? מכיל כ-50% אומגה 3 צמחי יציב להפליא
? יחס אידאלי של אומגה 3-6-9(6:2:3 בהתאמה)
? מכיל כ-25% חומצה אולאית(אומגה 9)
? אינו מכיל רעלנים מן הצומח(המאפיינים זנים שונים של מרווה או פשתן)
? אנטי דלקתי ואנטי בקטריאלי
? מכיל "קוקטייל בריאות" של הכולל מינונים נמוכים של קו אנזים 10Q, לינלול, טוקופרול(ויטמין אי) חומצה טאנית, לינלול, מנול, וסטרול.
כל אחד מרכבים הטבעיים המצויים במרווה מרושתת, הופכות אותה להרבה יותר ממקור יציב וחסר רעילות לאומגה 3. בדיקה קצרה של הרכיבים המצויים בזן זה תגלה נוגדי חמצון עשירים וחומרים שהשפעתם המיטיבה על הבריאות נחקרת בהקשרים של סרטן(סקלראול), בריאות הלב(קו-אנזים 10), הורדת כולסטרול גבוה(טוקופרול), אנטי בקטריאלי, אנטי דלקתי ואנטי פטרייתי(לינלול). גם אם מדובר במינונים נמוכים לכאורה, העובדה שהרכיבים טבעיים וזמינים לגוף ופועלים בסינרגיה מקנים לשמן מרווה מרושתת מקום של כבוד בתעשיית הבריאות העולמית שטרם נחשפה אליו.