קינוחים רומנטיים לט"ו באב

לכבוד ט"ו באב ? יום האהבה, ענת ואן דר ואלט – השפית של חברת "שפע קייטרינג", מציעה מתכונים מתוקים ורומנטיים במיוחד…

עינוגי ליצ'י ודובדבנים בליקר אמרולה

ונגיעות שוקולד צ'ילי

רכיבים (עבור 10 כוסיות):                                                        

20 יחידות ליצ'י קלוף חתוך לשישיות

0.200 ק"ג דובדבנים מגולענים חצויים

200 מ"ל ליקר אמרולה

0.150 ג"ר שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו

רבע כפית צ'ילי גרוס

0.300 מ"ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

1.מערבבים את הליצ'י עם ליקר האמרולה  ומוזגים לכוסיות שמפניה

2.מפזרים מעל הליצ'י דובדבנים

3.ממיסים שוקולד עם 0.100 מ"ל שמנת מתוקה ומוספים את הצ'ילי גרוס מצננים

4.מקצפים את שאר הקצפת ומצננים

5.מעל הדובדבנים בכוסות מזלפים מעט קצפת

6.מוזגים מעל את השוקולד המומס

7. מעטרים בקצפת מעל השוקולד

מרק יוגורט מנגו קטיפתי צונן                                      

רכיבים (עבור 5 מנות):

6 יחידות מנגו חתוך לקוביות גס

5 כוסות יוגורט

2 כפות קרם קוקוס

1.5 כפיות ממרח בריאני (תערובת תבלינים הודי)

0.100 מ"ל שמנת מתוקה

1 כף סוכר חום

קורט אגוז מוסקט

קורט מלח

חצי מיץ מלימון סחוט

אופן הכנה:

לערבב את כל המרכבים במג'מיקס עד לקבלת מחית קטיפתית.

לצנן ולהגיש בעיטור נענע קצוצה.

   התמונות באדיבות "שפע קייטרינג"