"אמא תגידי, יש ערבים נחמדים"?! שואל אותי הגדול אחרי שצפה בחדשות במטח קאסמים שנחת באזור הנגב. ואז הוא ממשיך: "את מבינה, קצת מפחיד אותי כשנופלים עלינו קאסמים. הם לא רוצים לחיות בשלום כמונו?". בהתחלה חשבתי לפצוח בנאום חוצב להבות לצאצאי המתבגר ולהסביר לו עד כמה המילה 'אדמה' רוויה בדם, בכאב, באובדן, ושבמלחמה הזו כולם מפסידים. במחשבה שנייה, החלטתי שכבד לי מידי ואני לא מכניסה כאן, לא את הפוליטי ולא את האישי, ואת הספר תולדות 'הסכסוך הישראלי- ערבי', אני משאירה למורה לאזרחות. במחשבה שלישית, החלטנו לוותר על עוד חווית אקסטרים ועל עוד נחל רטוב ולהגיע לסיור בנצרת, כדי שיבינו שיש בארץ הזו הרבה יותר מ-50 גוונים של 'דו-קיום'.
WAZE בנצרת?!
נתחיל בכך שלא די לחוות את נצרת ביום אחד. הסיור אליו הוזמנתי דרך עמותת נצרת היה בן יום אחד, אבל בהחלט זה לא מספיק, כדי לחוות את המקום. מדובר בעיר שיש בה עשרות אטרקציות תיירותיות ופעילויות לילדים, אלפי טעמים, ריחות ואם רוצים ל'חרוש' את העיר על שלל סמטאותיה ואתריה, כדאי להקדיש לפחות יומיים 'להיכרות'.
ה- WAZE כיוון אותנו לנצרת וכאן זה המקום להרפות קצת מהקדמה הטכנולוגית, שמתחילה לגמגם בעיר שאין בה כלל שמות של רחובות. במהלך הסיור התלוונו לח'ליל חדאד, מדריך טיולים מטעם עמותת התיירות של נצרת, המכיר כל אבן, כל פינה, כל מדרון וכל סמטה צרה בעיר הזו. בכלל חדאד עצמו, הוא ויקיפדיה מהלכת בערך 'נצרת' ובשיחת חולין, התברר לנו שהוא שוקד על כתיבת ספר בנושא המפגש לשלושת הדתות. חליל חדאד-
050-4682821,khalilhadad@gmail.com
כחימר ביד היוצר- פאח'ורת מוסמאר
התחנה הראשונה הייתה: 'פאחו?רת מו?סמאר' הוא מפעל קרמיקה משפחתי שפתח שעריו למבקרים משנת 2000 והוא מציע פעילות חווייתית המתאימה גם לקטנים שבחבורה, גילאי 4 כבר יכולים ליהנות מביקור במקום.
בסאם מוסמאר המנהל כיום את המקום, עורך לילדים היכרות עם כלי המטבח הערבי דרך כדי החרס המסורתיים והמאסיביים אותם הוא מציג. בסאם מסביר כיצד בעידן הטרום מקרר, שימשו כדים ייעודים כמו: החאביה' לשימור ולאיחסון מזון כמו:לבנה, זיתים, שמן זית, דבש לאורך זמן. אחרי ההרצאה המרתקת, מוזמנים ההורים והילדים להתלבש בתלבושת מסורתית ולשאת כד מים על הכתף, לצלילי שיר ערבי מסורתי.
ה'בונבון שבחרס' עבור הילדודס' הוא: הביקור במפעל וצפייה במכונות המייצרות את כלי החרס. בסאם לוקח גוש חימר שם אותו במכונה ותוך כמה שניות יש לנו עציץ קטן. במפעל עצמו יש מספר מכונות ייעודיות והילדים מקבלים הסבר על כל מכונה. למשל, יש מכונה המייצרת 1200 עציצים או ספלים לשעה, יש מכונה המיועדת לעציצים בעלי קוטר גדול יותר ויש אפילו מכונת דיזל נושנה (עם השנים המנוע הוחלף לחשמלי) שהביא הסב מגרמניה לפני עשרות שנים, והיא עדיין מייצרת בכבוד צלחות, קערות וכלים נוספים.
'בפינת התבניות', מייצרים כלים עם צורות מיוחדות כמו:ידיות והן מיוצרות בתבנית גבס ובהמשך עוברות לתהליך של ייבוש, שריפה ו'גלזורה' -צבע וצפייה בעבודה על אבניים. ולפינאלה, הילדים מתנסים ביצירת כלי בדרך המסורתית שלוקחים הביתה כמזכרת. הקטנצ'יק ביקש שלט של 'אנייה וגלים' ובעזרתו של בסאם מולאה בקשתו. רק שכל הדרך הוא היה חרד לשלום השלט: "מה יהיה עם האונייה שלי תישבר עד שנגיע הביתה".
http://www.nazarethinfo.org/show_item.asp?levelId=63262
טל' 04-6575996
[video:http://www.youtube.com/watch?v=2LEf-lZtdXc&feature=plcp]
הפסקת חלבה
עלי נאסר הוא דור רביעי למפעל 'חלבה נצרת' והוא 'ממתיק סוד' שקיבל מסבא רבא שלו: ייצור חלבה טבעית וטרייה, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל, כזו שבקושי נדבקת לשיניים.
ניתן להגיע לסיור במפעל ולצפות בתהליכי ייצור החלווה, מניקוי וניפוי השומשום, קילופו במכונת קילוף מיוחדת ועד הוספת התמציות הטבעיות שמעניקות את הטעמים הייחודים של 'חלבה נצרת'. וכמו שאמרנו- לא תצליחו להוציא מנאסר את 'הסוד הכמוס' בעניין התמציות.
לידיעה כללית, לא רק הישראלים אוהבים חלבה, אחד הלקוחות המרכזיים של 'חלבה נצרת' הם השוודים, הצורכים חלבה בכמויות מטורפות. למדנו מנאסר, שעונת הסתיו והחורף, היא בדיוק העת לאכילת חלבה שכן החלבה מוסיפה אנרגיה לגוף. אגב, בתקופת הרמדאן כחלק ממנהגי האכילה המיוחדים לתקופת הצום נוהגים לאחר הצום לקנח כל ארוחה בחלבה לתוספת אנרגיה לגוף.
חלבה נצרת– 04-6553233
http://www.nazarethalva.co.il/?todo=profile&e_id=6
צילום: אסף הבר
כפר משוחזר
בכפר נצרת אפשר לבלות בשקט חצי יום, מדובר במיזם מקסים שמחזיר אותך ב'מנהרת הזמן' לכפר גלילי אותנטי בימי בית שני. המפגש עצמו מתחיל במוזיאון הסמוך לכפר נצרת המציג את האזור שהיה באותן שנים כפר קטן בשטחו של שבט זבולון.
אבל המפגש המרתק והאטרקטיבי עבור הילדים מתקיים בחוץ, בשדות הכפר הגלילי. למעשה, מדובר בכפר שהוא שחזור והמחשה של חיי היום-יום בגליל בימי בית שני. התושבים העובדים בכפר אינם עוטים תחפושות, וכחלק מהשחזור המלא של המקום, מדובר בפריטי לבוש המשמשים אותם ביום יום. את הסיור התחלנו בשדות בין כרמי הזיתים והגפנים ועצרנו ליד גת אותנטי, שם קבלנו הסברים על מלאכת יצור היין. בתחנה אחרת: נכנסנו לבית הבד המסורתי ושמענו על מסיק הזיתים. כך עברנו מתחנה לתחנה. בעיקר, הילדים הופנטו משתי תחנות:בית האורגת- שם הומחש להם כיצד הכבש והצמר נארג על הנול והופך לחוט ומבית הנגר- שם צפו בכלי הנגרות העתיקים.
http://www.nazarethvillage.com/
כפר נצרת טל': 04-6456042
אוכל קדימה אוכל !!!
קצת אתנחתא מהסיור ומילה לגבי אוכל. נצרת משופעת ב'אוכל רחוב' ותחת כל פינה רעננה תמצאו: פלאפליות, חומוסיות ומסעדות מזרחיות. אבל במקביל, תמצאו בעיר לא מעט מסעדות חדשות של 'מטבח ערבי עילי'. לפני כחודשיים התווספה לרשימת המסעדות בנצרת, גם מסעדת דנטה, הממוקמת בבניין עתיק בן למעלה מ-120 שנה. אגב, מדובר בבניין עם 'ייחוס' והוא שייך למשפחתו של עבד אל רחמן זועבי שהיה השופט הערבי הראשון שמונה לביהמ"ש העליון.
בעלי המסעדה הם גורג שוקחה וגאק דיק שביקשו להגשים חלום ולפתוח מסעדת גורמה בעיר. עיצוב המסעדה משלב נגיעות מודרניות עם שימור אלמנטים מסורתיים כמו:חלונות עתיקים ענקים מהמאה הקודמת וחלון ראווה גדול המשקיף על החלק המערבי של נצרת. על התפריט הקולינארי, מנצח השף אליאס מטר שהחל את הקריירה שלו בבית מלון הולידיי-אין בטבריה ובהמשך שימש כשף של קופת חולים לאומית. מטר צבר גם קילומטראז' לא מבוטל בתוכניות בישול בטלוויזיה כמו: התוכנית "לילתנא שאו", טוק שואו יומי שם מטר, מבשל בשידור חי מול הקהל והשתתף באירוע 'שפים למען השלום' לצידם של השפים: ישראל אהרוני, חיים טיבי ועזרא קדם.
המטבח של 'דנטה' מתהדר בפירות ים טריים ובפסטה טרייה שמכין המקום. התחלנו במנה ראשונה ומרעננת 'סלט דנטה'- עלי בייבי ומגוון של סוגי חסה, עגבניות שרי וגזר בתוספת גבינת סנט מור ופירות העונה וברוטב נפלא ועשוי במידתיות של סילאן ובלסמי.
לעיקריות בחרנו ב:סקלופ עוף ברוטב צי'לי לימון בתוספת תפו"א ובטטה אפויים עם טימין טרי ובסטיק סינטה מדיום- וול ברוטב יין אדום כשלצידו פלפל קלוי מוקפץ עם בטטה ותפוח אדמה אפויים. המנות היו חמות, משביעות ומאוד טעימות. ויש כמובן, גם את ארוחות הילדים המוכרות: שניצלונים בתוספת צ'יפס ותוספת סלט, ספגטי וכיוצא בזה. לשלב הקינוחים, הגענו מותשים לחלוטין מהמנות העיקריות, אבל לא ויתרנו על עוגת שוקולד חמה ומענגת. המטבח של 'דנטה יוצר בהצלחה מרובה גרסאות אישיות לכל המנות המוכרות לנו עם ארומה אוריינטלית ייחודית. בקיצור: ממלא ומעולה.
טל' 0777871556 http://www.facebook.com/dante.rest
צילום: ראפת זריק
מרים מנצרת
מקום נוסף שאסור להחמיץ, הוא: המרכז הבינלאומי של מרים מנצרת. מדובר בפרויקט תיירותי מרשים -שהוקם מתרומות של מדינות וארגונים באירופה- הסובב סביב דמותה של מרים, אמו של ישו. במרכז החדש מספר אולמות, שבכל אחד מופע אורקולי מדהים המציג תקופה מחייה של מרים, עד לפרק האחרון בחייו של ישו, ואגב כך מלמד על החיים בגליל בימי בית שני. גם אם הביקור במרכז יועד בראש ובראשונה לבוגרים ולנוצרים מאמינים, גם ילדים ימצאו שם עניין רב, מאחר ומדובר בתצוגת מולטימדיה, מעין סרטוני קולנוע קצרצרים ומרתקים. ואגב, את מי מצאנו מככבת בסרטונים? את יעל אבקסיס שלנו. ואל תשכחו בסיום הביקור במקום להעלות לגג הבניין ולצפות בנוף המדהים הנשקף מהמקום.
טלפקס: 04-6461266
http://www.nazarethinfo.org/show_item.asp?levelId=64985
צילום: cindn
צילום: cindn
פיינטבול בנצרת
אחד המקומות האחרונים בו חשבנו למצוא אתר פיינטבול בנצרת, אז מצאנו אתר כזה והוא מצוי על כביש נצרת עפולה הישן , סמוך למתחם מלון גרדניה. כשהגענו למקום נדהמנו לגלות מתחם פיינטבול ענק ומושקע ברמה גבוהה שלא היה מבייש גם מתחמים דומים בחו"ל. האתר מחולק לשלושה מתחמים: מגרש דשא המשתרע על שטח של כ- 1500 מ"ר, מגרש שטח לחימה המשתרע על כ- 3000 מ"ר ואיזור קבלת מבקרים, הדרכה ופעילות קבוצתית. למי שלא יודע, הפיינטבול מבוסס על משחקי הדמיית לחימה המתבצעים ע"י ירי בכדורי צבע המסמנים את הפגיעות. לאחר הדרכה קצרה, ה'גברים שבחבורה' קבלו ציוד הכולל: סרבל הסוואה, שכפ"ץ, מסכת מגן, רובה חצי-אוטומטי ומחסניות כדורי צבע ויאללה לקרב: 'הג'וניור' נגד 'האבא'. והמסקנה שלנו: לסייח הצעיר יש עדיין מה ללמוד מהסוס הזקן.
טל': 04-8573836
http://www.nazarethinfo.org/show_item.asp?levelId=65005
http://www.facebook.com/pages/Paintball-Nazareth/179933612128720?ref=ts&fref=ts
צילום: עזאם רסאן
צילום: עזאם רסאן
מלון גרדניה נצרת
בסמוך למתחם הפיינטבול, כאמור מצוי מלון גרדניה, קפצנו לביקור קצרצר במלון שבעבר היה בית הבראה של 'מבטחים' ונסגר בשנת 2000 לאחר אירועי אוקטובר ונפתח שוב לאחר שעבר שיפוץ כללי ושדרוג. מדובר במלון בן 120 חדרים השוכן בתוך חורש טבעי, גנים ומדשאות הצופה לנוף מדהים של עמק יזרעאל, הר הקפיצה, הר תבור והרי הגלבוע.
ויש כמובן, גם בריכה. את פנינו קידמה שירת 'הבאנו שלום עליכם' עם מבטא קצת מוזר, שהעלה כי קבוצת נוצרים מפולין מתארחת במקום. בכלל, ערב רב של תיירים מכל העולם בשלוב של אורחים יהודים וערבים נותנת למקום תחושה קוסמופוליטית ייחודית.
טל': 073-2115200