חג הפסח מספק לנו סיבה נהדרת להיזכר בדרך הארוכה שעברנו מאז חציית ים-סוף ולכתנו במדבר 40 שנה ועד שחג הפסח הפך לחג הנקיונות, הבישולים והטיולים.
מילון מאולתר וכשר לפסח לכל אחד ואחת: ממציאת אפיקומן ועד רכישת מתנה בדקה ה-90 לחמות.
א-אפיקומן. האפיקומן הוא חצי מצה, שבעל הבית חצה בתחילת הסדר בעת קריאת "יחץ", כאשר את החצי הגדול הוא מצפין לאפיקומן. הילדים פחות מתעניינים ב"יחץ" ומגייסים את מלוא המאמצים במציאת האפיקומן המוחבא. עם האיתור, מתחיל מו"מ מתיש עם הילדודס' של השבת ה"אפיקומן" בתמורה למתנה סמלית. סמלית?! ממש לא!!! כאן תגלו דרישות המצריכות שבירת תכנית חיסכון. אגב, גם הביטוי העדתי מתגלה ב"אפיקומן". בעוד שאצל בן זוגי היקר -כשהיה ילד- מעולם לא קנו מתנות לילדים עם מציאת האפיקומן, הרי שאצלנו הנוהג הקבוע היה:קניית מתנות. ומה קורה עם הולדת הצאצאים? התשובה: תלוי אצל איזה צד מתארחים. השנה, אנחנו בצד של המתנות -:). וטיפ, עזבו אתכם מבגדים לקטנטנים -למעט ילדות גנדרניות- וקנו להם משחק. בנים יקבלו בברכה כל משחק "על גלגלים" מאמבולנס ועד מכונית משטרה ובעיקר כאלו עם שלט ועם סירנה. (אין לנו בעיה עם השלט, אבל הסירנה מוציאה אותנו משלוותנו)
גם דמויות לוחמים, החל מנינג'גות למיניהן ועד דמותו של BEN 10 שנאבקים ב"יצורי החושך", סופר- חביבות על הילדים. (ואגב, מילא שהצאצא שלי אחוז התפעלות כל פעם מחדש כש- BEN 10 עונד על זרועו את שעון "האומניטריקס" ההופך אותו לחייזר, למה גם אמא חייבת להידבק בהתפעלות -:)
שעון מסדרת BEN 10 של אלפיט טויס. צילום:אלפיט טויס.
ב- ביגוד לחג, הוא תרוץ מספיק חזק לסבב נוסף של שופינג. ושוב, צף "השדון העדתי" בהקשר של מסורת מבית אבא -:) לפני ראש השנה ופסח, אחותי ואני היינו מקבלות תמיד סט בגדים חדש וחגיגי לחג כל קנייה כזו הייתה מלווה בהתרגשות עצומה. כשנולדו צאצאי, היה ברור שממשיכים באותה מסורת. אבל אז שוב החלו ענייני "מה נהוג אצלי ומה אצלך", כשבן זוגי היקר קרא לשופינג הקדוש: "מסורת תמוהה". ובכל זאת, מסורת זו עדיין עוברת אצלנו מדור לדור -:) אז אם טרם קניתם את בגדי החג החדשים, בהוניגמן קידס תמצאו את קולקציית האביב והקיץ; עם הרבה דגמים בגוונים צהובים, חרדל וכתומים, המשתלבים עם צבעוניות כחולה, תכלת, גווני שמנת וגם חום. יש גם לא מעט דגמים עם הדפסים בהשראת חופשה אקזוטית באיים הקאריבים (תמיד בעד חופשה -:), הדפסי חיות ויש גם לא מעט דגמי פסים. באשר לצבעים, בבגדי הילדים שולטת הצבעוניות של מנטה קרירה, הרבה כחולים בגוונים כמו: אקווה, טורקיז וירוק, והדפסים מעולם הים והטבע. אם אתם מחפשים מראה אלגנטי במיוחד ליל הסדר, תמצאו בקולקציה החגיגית של הוניגמן לבנים: חולצות מכופתרות עם עניבה, חולצות ומכנסיים במראה מחויט ועוד. לבנות שבחבורה, הרבה שמלות מבדי תחרה, דפוסי פרחים ועד שמלות חלקות בשילובי בדים שונים.http://www.honigman.co.il/kids/
הוניגמן קידס קולקציית אביב קיץ 2013 צילום רון קדמי
הוניגמן קידס קולקציית אביב קיץ 2013 צילום רון קדמי
הוניגמן קידס קולקציית אביב קיץ 2013 צילום רון קדמי
ג- ג'ינג'ר לחרוסת?! אם החלטתם לשנות מחרוסת התמרים, או חרוסת תפוחי העץ והבננות, קבלו מתכון להכנת חרוסת ארומאטית במיוחד.
חרוסת עם שורש ג'ינג'ר טרי של השף – יוסי בן דיין
חומרים:
500 גרם (חבילה) תמרים ללא חרצנים
150 גרם צימוקים כהים
250 גרם אגוזי מלך
200 מל' (כוס) יין אדום מתוק
2 כפות סילאן
2 כפות שורש ג'ינג'ר טרי מגורר בפומפייה דקה
אופן הכנה:
1) מניחים את הצימוקים בקערה ויוצקים עליהם את היין, משרים כ-15 דקות, מסננים ושומרים את היין.
2) מכניסים את כל החומרים, למעט האגוזים, למעבד מזון וטוחנים.
3) בזמן הטחינה, מוסיפים בהדרגה מהיין עד לקבלת המרקם הרצוי. בהתאם לעדות ולמנהגים, החרוסת יכולה להיות: סמיכה ואז לא מוסיפים יין. אם רוצים חרוסת כמו ממרח: מוסיפים כחצי מכמות היין, ולחרוסת רכה: מוסיפים את כל היין .
4) לקראת סוף הטחינה, מוסיפים את האגוזים וממשיכים לעבד כך שאלו יישארו גרוסים דק.
5) ניתן להוסיף 1-2 תפוחי עץ ירוקים, מקולפים ומגורדים דק. אפשר להוסיף גם 1 כפית של גרידת לימון או תפוז.
ד- דגים. לא רק בראש השנה אפשר ליהנות ממטעמי דגים.
כל מי שעבורו "גפליטע פיש" הכולל נוזל ג'לי רוטט לדגים= מעדן, מוזמן לנסות מתכון עדכני יותר לגפילטע פיש ומאתגר במיוחד, של השף מאיר רוזנברג ממלון רימונים גלי כנרת.
מתכון גפילטע פיש סלמון וקרפיון מעוטר בביצי דג סלמון וביצי שלו בתחמיץ:
חומרים לקציצה
1) 1 ק"ג פילה דג סלמון (ללא עור)
2) 0.5 ק"ג פילה דג קרפיון
3) 2 י"ח גזר
4) 1 י"ח בטטה
5) 2 י"ח בצל
6) 2 י"ח תפו"א
7) 1 י"ח סלרי
8) 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
9) 4 ביצים
10) 100 גרם קמח מצה
11) 10 גרם אבקת אפיה
12) 1/4 כוס שמן
13) מלח ופלפל לבן
חומרים לציר (נוזל הדגים)
1) 3 ליטר מים
2) 1 ק"ג ראשי דגים של קרפיון ודג סלמון
3) כוס יין לבן
4) 7 י"ח עלי דפנה
5) כף פלפל אנגלי
6) 2 כפות סוכר
7) כף מלח
8) חומרי קישוט
9) 100 גרם ביצי סלמון
10) 10 י"ח ביצי שלו כבושים
אופן הכנה
1. טוחנים את כל חומרי הקציצה ומערבבים את כל חומרי הקציצה ביחד.
2. מכינים קציצות מהמסה, ומכניסים למקרר לשעה.
3. מבשלים את כל חומרי הציר כ-30 דקות, ולאחר מסננים את הנוזל.
4. מסדרים בסיר את הקציצות, עליהם יוצקים את הנוזל ומבשלים ביחד כ- 45 דקות.
5. מקררים את הדג ומגישים, ניתן לקשט עם ביצי סלמון וביצי שלו כבושים
גפילטעפיש לפסח צילום- מאיר רוזנברג
ה- הגדה לפסח עם ערך מוסף. רשת איקאה המאמצת את עמותת אק"ים, מציעה הגדות מהודרות ומעוטרות בציורים שצוירו ע"י אמנים בעלי צרכים מיוחדים ב-10 שקלים. כל ההכנסות ממכירת ההגדות יועברו לאק"ים.
צילום: יחסי ציבור
ו- וייז. אפליקציית הניווט הישראלית WAZE הולכת להיות שימושית ביותר בנסיעה לליל הסדר ובמהלך חול המועד. העניין הוא שאין לנו בלעדיות עלWAZE כך שפשוט בניסיון להתחמק משיירת מכוניות אינסופית, נמצא את עצמנו -קרוב לוודאי- נתקעים בדרכים עקיפות עם יתר משתמשי WAZE . לפחות יש כאן אחוות משתמשים. -:). בקיצור, התחילו כבר מהיום לדקלם "פקק תנועה לפניך" במנגינת חד גדיא.
צילום מסך
ז- זרוע היא אותה שוק צלויה של כבש או עוף – זכר לקרבן הפסח שהקריבו בפסח בעת שבית המקדש היה קיים. הזרוע מדגישה את העצמה בה גאל ה' את ישראל ממצרים "בזרוע נטויה". את הזרוע מניחים בקערה יחד עם ביצה, מרור, כרפס, חזרת וחרוסת.
קערת ליל סדר חד פעמית של פעמית סטור צילום:אפרת אשל
ח- חג הניקיון. שמו הנרדף של פסח. כולנו נכנסים לקדחת ניקיון עוד לפני הפורים, כדי שבערב החג נשב בבית מבריק ונקי מחמץ. אפרופו ניקיון, מניסיון אישי כואב, דלגו בעונת המעבר על ניקיון התריסים. שברון לב יכול להיגרם גם מקרצוף תריסים במשך חצי יום, והגילוי הנורא בבוקר שלמחרת כי טיפות הגשם החזירו לתריסים הבוהקים את אותו מראה של "תמול שלשום" .
המוצרים שמבטיחים לנו השנה ניקיון בוהק
1) נוזל הכלים החדש 'פיירי פלטינום" המבטיח פירוק שאריות שומן עקשניים בזמן השרייה מינימאלי של 10 דקות לבד, במקום השרייה למשך לילה שלם.
2) נוזל שטיפת רצפות סיליט באנג של 'רקיט בנקיזר' שמבטיח לא רק להבריק ולבשם את הרצפה, אלא גם להתייבש בשניות.
3) מארז ניקוי סיף של יוניליוור הכולל: מטליות רב פעמיות ידידותיות לסביבה לניקוי כללי של משטחים, תרכיז ניקוי לכל מטרה, וקרם לניקוי רב תכליתי בתוספת אמוניה לניקוי לכלוך קשה
4) מטליות מיקרופייבר לרצפה ולמשטחי שיש עם כושר ספיגה גבוה של SUNDAY מבית סופר-פארם.
מוצרי הניקיון שמבטיחים לנו השנה חג בוהק
ט- טיולים. אין כמו עונת האביב לטיולים, זה הזמן להניח למקלדת ולעכבר וליהנות מהמרחבים הפתוחים, החל מטיולי שטח אתגריים ועד פיקניקים מפנקים. בסידור התיק לטיול, שני פריטים שתמיד מתגלים שימושיים:אולר וערכת עזרה ראשונה – במידת הצורך.
VICTORINOX יצרנית האולרים השוויצרית מציעה ל"מאותגרי שטח" את אולר הטיולים: Orange knife. האולר כולל בין היתר: אולר גדול ( 111 מ"מ ), סכין משוננת לחיתוך חבלים / הצלה, מסור גדול, ופותחן יין, טבעת הבטחה + שרוך לשליפה מהירה.
ערכת עזרה ראשונה לטיולים של Life צילום- רוני ינקוביץ
י- יין. שתיית ארבע כוסות יין בליל הסדר, היא מצווה הכוללת שימו לב- לא רק גברים- אלא גם נשים. יקב סגל מציגה לחג את סדרת מרום גליל סינגל. בסדרה יינות זניים- מרום גליל סינגל, ויינות בלנד- מרום גליל פיוז'ן
כ- כלים, סט נפרד של כלי הגשה, אחסון וסירים לפסח, כך התברר לי, הוא לא רק נחלתם של משפחות דתיות וגם משפחות מסורתיות נוהגות אחת לשנה להוריד מהבוידעם את "כלי הפסח". סט כלים למשפחה המורחבת (ואין הכוונה לסט של 6 כוסות, צלחות וכיוצא זה, אלא כפול 4) או סיר גדול אחד שיוכל להכיל את כל קציצות החג, הן מתנות שתמיד יתקבלו בברכה
סדרת כלי הגשה לפסח של סולתם רדד צילום: מיכאל גלעדי
ל-להתכשט. ליל הסדר הוא סיבה מספיק טובה להתקשט ולהיתכשט ואם כבר בחירת פריטי לבוש חדשים, הרי שגם מגירת התכשיטים חייבת להיות כלולה באותה הופעה. למי שמתכננת הופעה קלאסית מושלמת , עגילים וצמיד של מעצבת התכשיטים נטע ליבנה.
צמיד יוקרתי מסדרת "שיק רוק" של מעצבת התכשיטים נטע ליבנה צילום:יוסי גבעוני.
עגילים בסגנון קלאסי רומנטי מקולקציית ה'אלגנט שיק' של המעצבת נטע ליבנה צילום: יוסי גבעוני
ויש גם אופציה לקולקצית חג לילדות שרוצות להתקשט לשולחן החג ולא מוותרות על אף פרט מקשת בצבע ורוד פוקסיה ועד צמיד תואם. (חברותי שהן אמהות לבנות, מספרות לי כי הרכבת מלתחה חגיגית שתענה לגחמותיהן של הילדות, היא משימה מאתגרת בפני עצמה).
קולקציית חג לילדות של רשת האופנה והאקססוריז TOPTEN. צילום: יניב דרוקר.
קולקציית חג לילדות של רשת האופנה והאקססוריז TOPTEN. צילום: יניב דרוקר.
מ- מארזי חג הם אופציה פופולארית למתנה, שכן למארז מהודר יש תמיד אימפקט מרשים.
חוצמזה, מארז חוסך מאיתנו "כאבי ראש" מיותרים הכרוכים בבחירת מתנה אישית למידי. שתי אופציות מרשימות למארזים, לאלו שבדקה ה-90' נזכרים שטרם הספיקו לקנות מתנה למארחת.
הראשונה: מארזים אביבים של SABON מקולקצית "A TRIBAL JOURNEY"
-מארז Exotic Winds הכולל: פילינג גוף, סבון נוזלי, קרם גוף, קרם ידיים, קרם רגליים ועוד. צילום:דן לב.
גם Laline מציעה מארזים ריחניים לטיפוח הגוף ומוצרי אווירה ובישום לבית המבוססים על הניחוח הקלאסי Arigato ("תודה" בשפה היפנית) שילוב של אורכידאה, אמבר ומנדרין.
מארז מסדרת אריגטו של רשת ללין. צילום:יונתן בלום.
נ- נרות– אין כמו תוספת של נרות המפוזרים על שולחן החג, בשילוב ראנר וכלים חגיגיים להשלמת האווירה ההרמונית. עיצוב של שולחן הסדר (ולא רק האוכל) הוא חלק אינטגראלי מאותה אווירת ליל-סדר.
נר ריחני של איירוויק לבישום הבית ולאווירה
ס- סרטים- אחרי שערכתם היכרות עם "מפת הפקקים" החגיגית של ארץ ישראל במהלך טיולי חול המועד, קבלו אופציה נוספת לבילוי עם הילדים: סרטים.
הסרט הראשון "ארץ אוז"- הרפתקאה פנטסטית בתלת ממד, המדמיינת את מקורותיה של דמותו של "הקוסם מארץ עוץ" וחוקר את סיפור הרקע של הקוסם.
בשורה התחתונה: עבור קהל הקטנטנים, הסרט המשלב בתוכו אקשן, מחוות רומנטיות והומור ומבטיח הנאה מרובה. ואגב, יש קטעים טיפ טיפה מפחידים, כך שמומלצת חווית צפייה משותפת והחזקת היד לילדים. הפצה: פורום פילם, ארה"ב 2013 בתלת מימד ובדו- מימד.
[video:http://www.youtube.com/watch?v=5bHs8idVT3Q]
צילום: יחסי ציבור
הסרט השני 'הקרודים' , סרט אנימציה המתאר קומדיית הרפתקאות של המשפחה המודרנית הראשונה, היוצאת למסע המשפחתי הראשון, לאחר שהמערה ששימשה להם כבית ומחסה נהרסת. במהלך המסע מגלים "הקרודים" עולם חדש ומדהים וגם גילויים ראשונים כמו: אש ונעליים, חית המחמד הראשונה ואפילו זוג משקפי השמש הראשון.
בשורה התחתונה: עלילה פשוטה וסוחפת, הדמויות אנושיות וחינניות והילדים מזדהים עימם לאורך כל הסרט. דוז פואה. הפצה: א.ד מטלון ופורום פילם, ארה"ב 2013, בגרסת תלת-מימד, דו-מימד ו4DX.
[video:http://www.youtube.com/watch?v=GtuOnjaSnDQ&feature=youtu.be]
צילום: יחסי ציבור
ע- ערכות אישיות הן אופציה נוספת למתנה, והן מתאימות למקרים בהם יש קשר אישי עם המזמינים/מזמינות ופחות מתאימות להזמנה מצד בת הדודה השנייה של הבעל. אם יש לך היכרות אישית למידי עם המארחת, עד כדי הכרת סוג שיערה -:) קבלי אופציה מקורית ולא בנאלית של ערכת פינוק לשיער מבית "וולה פרופשיונלס" הכוללת: שמפו ומסיכה.
ערכה אישית לטיפוח השיער מבית וולה פרופשיונלס צילום:דן לב
פ- פריחת האביב מזכירה את החופש (חופשת פסח), את המרחבים הירוקים והפתוחים, פרחים קלילים וריחניים ואפילו סוג של רומנטיקה אוויר. בסימן הפריחה האביבית, תמצאו על המדף בשמי אביב רעננים, מעוררים וקלילים במיוחד. גשו לפארם הקרוב ותתחילו להתיז עליכם את הניחוחות המשכרים של ה-ח-ו-פ-ש. אחד הבשמים החדשים שיכניס אתכם לאווירת הפריחה הריחנית הוא: Happy in Bloom, בושם רענן בניחוח פרחוני של קליניק. הבושם כולל מיני תווים מרעננים כמו:שזיף צהוב, קוקטייל של פירות קפואים ותווים מימיים וירוקים, תווי חבצלת ופרזיה לבנה ועוד.
צ- "צפון". הגענו לגמר הסעודה וחזרנו ל"אפיקומן", אותה מצה השמורה תחת המפה. אם מצה זו אינה מספיקה ניתן לקחת מצה אחרת. אפרופו מצות, לאלו שרוצים לשמור על הפיגורה ועל תזונה נכונה גם בחג עתיר קלוריות זה, כדאי לזכור כי יש גם מצות של 100 אחוז חיטה מלאה, מצות העשויות ממקמח סובין, מצות המשלבות קמח מלא ושיפון ועוד.
סדרת מצות הבריאות של "מצות אביב" צילום:עודד מרום
ק- קינוחים ואי אפשר בלי קינוחים לחג. צריכים להביא משהו לחג? הציעו עוגת שוקולד וקוקוס. קונים את התערובת המוכנה בתוספת קוקוס, מוסיפים רק מים, שמן, ביצים ויש עוגה מוכנה.אני אישית מוסיפה גם רוטב שוקולד (שוקולד מריר ושמנת מתוקה) בשביל הילדודס'. חוצמזה, מדובר בעוגת פרווה המתאימה גם לאחר ארוחה בשרית.
ר- רטבים רוב הרטבים אינם כשרים לפסח, כך שתמיד אני מוצאת את עצמי נצמדת לשמן זית וללימון בחג הזה. הפעם יש לנו רוטב סויה כשר לפסח שהוציא חברת אסם. אז לחיי הסויה הכשרה, שבזכותה הסלט הנצחי שלי: סלט כרוב ירוק בתוספת שקדים מולבנים ברוטב סויה, הולך "לככב" ב"שולחן עורך".
צילום: סטודיו אסם
ש- "שולחן עורך", אז כמה טיפים לעיצוב שולחן חג בסגנון קלאסי של רשת FOXhome . הצבעוניות צריכה להיות: לבנה בהירה, הטקסטיל: מפות בגווני שמנת ולבן בשילוב מפיות בד יוקרתיות, או מפיות נייר איכותיות בשילוב חבקי מפיות מהודרים. הכלים יהיו פורצלן עדין לבן, זכוכית, ניקל וכלי כסף ופרחים כמו:ורדים, סחלבים, אנטוריום.
צילום: יורם אשהיים
ת- תערוכות. חול המועד פסח היא שעתן היפה של התערוכות למיניהן. אחת התערוכות ששווה גיחה היא: תערוכת מיניאטורות "מיני ארט" שמציגה את עולמות התוכן המגוונים ב"זעיר אנפין", החל מאמנות ועיצוב, מדע וטכנולוגיה, ארכיאולוגיה ועד תיאטרון ואנימציה. "הבונבון שבתערוכה": אמנות פסלי "המיקרו", של האמן הבריטי וילארד ויגאן, המוכר כאמן הפסלים הזעירים ביותר עלי-אדמות. ולא לשכוח משקפיים -:) התערוכה תוצג במוזיאון יפו לעתיקות.
http://www.yaffo.co.il/article_e.asp?id=4080
מתוך תערוכת מיני ארט בפסח צילום: יחסי ציבור