אצלנו בבית משפחת ארז מקפידים על בריאות ותזונה נכונה.
שותים רק מים ולא משקאות ממותקים ,גם בחורף מקפידים על שתיית מים מרובים.
לגבי התזונה בביתנו – בשנים האחרונות עברנו לשתות קפה בלי סוכר, הרבה סלטים עם ירקות טריים, מבשלים עם קינואה במקום אורז וכתוספת לקינואה אני אוהבת לשים עדשים כתומות או שחורות,בטטה,הרבה סלטים עם חמוציות,לבית הספר ילדתי לוקחת עגבניות שרי בקופסה או מלפפון קלוף וגזר, לסלט אני מוסיפה גרעיני דלעת קלופים או אגוזי מלך.
לסרדינים היה להם קשה קצת להתרגל אבל עם קצת תוספת לימון וזה אחלה.
אוכל מוכן כמעט ואיני קונה לביתי.
שניצלים אני כבר לא מטגנת, אלא מעדיפה להכין את חזה העוף בתנור עם רטבים טובים של סויה,חרדל, מלח ופלפל שחור גרוס.
לחם לבן כבר לא מופיע אצלנו, החלפנו ללחם שיפון עם גרעינים או בלעדיהם- הכל הולך.
מרגרינה כבר שנים לא נמצאת אצלנו ברשימת המכולת ואותה החליפה החמאה או שמן הזית שבלי עין הרע נשפך אצלנו בכמויות. אפילו הכלבה מקבלת כף שמן זית כל יום לפרווה מבריקה!!
כשמקוררים ג'ינג'ר טרי מגורד עם מים חמים, דבש ולימון טרי סחוט- כל אחד מקבל לבריאות.
כל בוקר קבוע כבר שנים אמא יפית (אני בכבודי ובעצמי) יוצאת להליכה הקבועה שלה בת השעה עם שחר ב- 5. כשאמא דובה חוזרת מההליכה היא מיד מכינה דייסה לכל החבר'ה – שיבולת שועל עם חלב בלי שום המתקה.
וכך גם הילדודס, הגדול והבינוני עושים שרירים במכון הכושר ליד הבית והקטנה כבר התרגלה בלי ספורט היא לא יכולה, אם בפינג פונג, אם בריצה (והיא ממש אלופה אין מה לדבר), אם באופניים עם חברה. הספורט הוא מרכיב חשוב בתפריט יומה.
רק הילד הגדול- אבא רפי קצת נשאר מאחור, ותירוצים לא חסרים לו ,הוא עסוק, כואבות לו כפות הרגליים. לפחות הוא מסכים לקחת ויטמין C ואומגה ולשתות מיץ תפוזים סחוט שאני מכינה, זה בריא ,זה טעים, מומלץ.
כעת משקיבלתי את מארז חליטות החורף של ויסוצקי אזיי זה עושה לי את החיים יותר קלים. תה עם ג'ינג'ר זמין בכל רגע- אין צורך לרוץ ולקנות ג'ינג'ר ולגרד ויש 2 אופציות, ג'ינג'ר ולימון או ג'ינג'ר ודבש.
הג'ינג'ר או כמו שהתימנים מכירים אותו בשם החיבה- זנגוויל- מוכר כמחזק מערכת החיסון ומונע ומקל תחלואי חורף כמו; הצטננות, כאבי גרון ושיעול מציק עם ליחה, ג'ינג'ר עם לימון זה ממש קטלני נגד כל ה"חולירות" שתוקפות אותנו בחורף וכנ"ל לגבי הדבש שנרכש אצלנו בכמויות כל חורף.
נגד הצטננות אני רוכשת תדיר סירופ סמבוק עם אכניציאה וכעת משיש בידי את התה הנהדר של אכינציאה וסמבוק אז אני כמעט מרגישה פטורה מרכישתו. אכינציאה ידועה כאחד ממחזקי ומעוררי מערכת החיסון ופרי הסמבוק יש תכונות אנטי בקטריאליות וגם אנטי ויראליות והוא ממש סופר על שוב- נגד התקררות ובזיהומים בדרכי הנשימה ולשפעת שזה בדיוק מה שאני צריכה כעת.
עלי אקליפטוס והדרים הרגיש לי קצת כמו שמן לאדים- אבל התבדיתי. הטעם הוא טעם המזכיר מנטה והוא נהדר נגד ליחה ויחד עם פרי ההדר יש לנו כאן שילוב נהדר עם ארומה מדהימה.
תודה על ההזדמנות לסקירה וחורף בריא לכולנו.