העיצוב החדיש בא לידי ביטוי מצוין במסגרת תכנון של מטבחים מודרניים. אפשרויות של קווים נקיים, חלל פתוח, משטח עבודה נוח ומרווח ופינת אכילה חמימה ומשפחתית בעיצובים שונים מאפשרות בחירה בסגנונות שונים. כל זאת מן הטעם הפשוט שגם בעניין של מטבחים מודרניים ? לכל משפחה ולכל אישה יש את הטעם שלה.
מטבחים מודרניים עם חלל פתוח
למרות העובדה שעיצוב של מטבחים מודרניים הוא גם עניין של טעם, אין ספק שיש כמה עניינים שבאופנה שמדברים לאנשים רבים. אחד מהמאפיינים של מטבחים רבים, בין אם מדובר על כאלה שעוצבו באמצעות מעצבת פנים ובין אם מדובר על כאלה שעוצבו על ידי מעצבת חובבת שהיא גם בעלת הבית, קיימת העדפה ניכרת לחדר עם חלל פתוח.
לא צריך להיות יותר מדי קשישים על מנת לזכות איך נראו המטבחים של פעם, הרבה לפני שהמושג "מטבחים מודרניים" בכלל היה קיים. מדובר היה על חדר קטן יחסית, סגור ובעל אווירה מחניקה למדי. את מרבית החלל היה תופס שולחן בעל עיצוב גס ולעיתים גם צבעוני יתר על המידה וכל כל פנים ? בהחלט לא אסתטי.
החלל הפתוח של היום, זה שמאפשר לעבוד בנוחות, לבשל, לטגן לקצוץ ולאפות, משתלב עם מראה אלגנטי, מאוורר מצד אחד וחמים מצד שני.
קסם הקווים הנקיים
מאפיין חשוב נוסף של מטבחים מודרניים רבים הוא עיצוב בקווים נקיים, פשוטים ואלגנטיים. הקווים הנקיים מאופיינים במראה זורם, כאשר ממעטים להשתמש בחלקי פרזול גסים למראה או בולטים. הקווים החלקים ניכרים בעיצוב הארונות, משטח העבודה, הכיסאות ואף בגופי התאורה.
עם קסם הקווים הבהירים משתלב נהדר המראה הבהיר. אמנם לא מדובר על כלל בל יעבור, אבל הרבה פחות מטבחים כיום מתהדרים במראה כבד ובצבעים כבדים. צבעים בהירים של לבן, אוף וייט, קרם ואחרים, משתלבים עם החלל הפתוח ויוצרים תחושה של חלל גדול ומרווח עוד יותר. הדבר מתאים מאוד ליחידות מגורים קטנות אך נכון בהחלט גם כאשר מדובר על בית מגורים גדול למדי.
אי אפשר בלי אי במטבח
המאפיין האחרון שנזכיר אודות מטבחים מודרניים, דבר שבהחלט לא היה מקובל בעבר, הוא עיצובו של אי לתפארת. האי שאנו מדברים עליו הוא בהחלט לא אי בודד כי אם יחידה שהולכת היטב עם המראה הפתוח ועם הקווים הנקיים שאותם הזכרנו קודם לכן.
חשוב לציין שאי שכזה יכול להתאים לסגנונות שונים של מטבחים, וניתן למצוא אותו גם בחדרים המעוצבים באופן כפרי, גם בכאלה המעוצבים בסגנון היי טק מתוחכם וגם בעיצובים אחרים.
חשוב להוסיף שמוטיב האי יכול ללבוש צורות שונות בקרב משפחות שונות. יש נשים שיעדיפו בהחלט לכלול במרכז המטבח יחידת עבודה ובה מגירות, משטח נוח ואפילו כיריים. עבור נשים אחרות, עיצוב בסגנון כזה יתאים יותר ליצירת חדר משפחתי לתפארת, כאשר במרכז יעמוד דלפק מזמין או שולחן רבוע ולידו כיסאות תואמים. למעשה, כאשר מדובר על חדר גדול דיו מדובר על עיצוב שמתאים גם לאירוח ואף כתחליף מודרני לפינת האוכל המסורתית.