יש רגע דאל: מתכונים מתבשיל הקטניות ההודי

הארוחה המרכזית בהודו נקראת טאלי, ובמרכזה עומדים תבשילי הקטניות העשירים הנקראים דאל. חלק מהסוד טמון בהרכב התבלינים ובטיפול הייחודי בהם