מוסד המייהנה חי ובועט. פרק שלישי במסע הקולינרי לאיסטנבול

מאת על 29 במאי 2014

שתיית ראקי מלווה באכילת מיני מזה היא מסורת שירשו הטורקים ממיעוטים שחיו בערים הקוסמופוליטיות של האימפריה העותמאנית. רוב הקהילות נעלמו, אבל מוסד המייהנה חי ובועט. מסע תענוגות באיסטנבול, חלק 3