יקב צרעה מגיש: עבודת שורש

יש ליקב צרעה שבהרי יהודה אמצעים כספיים, ייננים מעולים ותפישת טרואר ייחודית ? ונדמה שמכאן אפשר רק ליפול. אבל הלבן והאדום מכרם שורש משאירים אותו בצמרת