עוגת דבש עשירה ומתובלת ללא גלוטן

מה צריך?

400 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן

4 ביצים

כף סוכר חום כהה

1/2 כוס שמן 

1/2 כוס דבש 

1 כפית הל טחון

1 כפית קינמון טחון

1 כפית ציפורן טחון

1/2 כפית אגוז מוסקט  

?

לקישוט:

?אבקתסוכר

?

?איך מכינים?

?מחממים תנור ל- 170 מעלות, ומכינים שתי תבניות אינגליש קייק. 

?

מקציפים את הביצים, כאשר מתחיל להיווצר קצף, מוסיפים פנימה את כף הסוכר החום וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים פנימה את השמן והדבש, ממשיכים לערבב במהירות בינונית עד לקבלת בלילה נוזלית ואחידה.

?

מנמיכים את מהירות המיקסר מוסיפים פנימה את הקמח והתבלינים.  אם הבלילה סמיכה מדי אפשר להוסיף מעט מים.

?

ממלאים את התבניות עד לכדי 2/3 מגובהן.

?

אופים כ-30 דקות עד שהעוגות יציבות למגע. מצננים ומגישים.  

לעמוד המאפים של תמר