עדינות היא שם המשחק בחמוצים יפניים

עגבניות שרי, מלפפונים, כרובית, גזר וסלרי – החמוצים בשיטה היפנית ממש לא מזכירים את אלה שלנו. טבילה קצרה בחומץ אורז משאירה אותם פריכים ועם טעם וצבע קרובים למקור