בוקר שני נהדר וטעים לנו,
קיבלתי לטעימות שלושה רטבי טחינה מעולים חדשים של אחלה-שטראוס.
וכפות צילחות של ארקוסטיל.
מה עושים, מה עושים??
חשבתי בגדול, משהו מסובך, מורכב ואז ביני ובין עצמי עם כל ההתחבטויות החלטתי שאני הולכת על משהו פשוט, כי אין כמו הפשטות עם קישוט נאה על הצלחת.
נכנסתי למטבח, הוצאתי לשיש ביצים, בצל, פטריות, גבינה מלוחה, עגבניות ,מלפפונים ואבוקדו אהובי ואת 3 האורחים החדשים במטבחנו שנראה ומסתמן כי יתפסו מקום של כבוד אצלנו במקרר ועל שולחן האוכל בארוחות משפחת ארז.
הכנתי חביתה עירקית – עיג'ה, ביצים שלוש, גבינה מלוחה מפוררת לבלילה, מלח, פלפל. קצצתי בצל ושמתי בצד, וגם פטריות פרסתי – שמפיניון.
טיגנתי הבצל, הוספתי הביצים, הפטריות והגבינה המלוחה. עירבבתי ויש חביתת עיג'ה משודרגת.
בצלחת חתכתי יפה אבוקדו, עגבניה ומלפפון וקישטתי עם כף הצילחות עם הרטבים של אחלה, משלושת הסוגים.
יצא יפה מדהים צבעוני ואף טעים.
הרטבים של הטחינה נהדרים אחד אחד. שום ולימון הוא שיגרתי יותר. עשבי תיבול משגע וירקרק, יפה לקשט איתו, ופלפלים-עגבניות, צבעו מדהים, טעים מאוד, פיקנטי ומוסיף המון לארוחה.
יכולים לשמש גם למריחה על כריך עם תוספת של ירק או פסטרמה, לקישוט ואכילה, ועוד ועוד שימושים להם.
מנה יפה, ארוחת בראנץ לי ולאישי היקר.
כך שלפעמים גם הפשוט הוא יפה וטעים ולא צריך ללכת רחוק. כל החומרים במטבח דרך קבע וכעת הצטרפו הרטבים של אחלה.
תודה