אפיה ביתית- העוגיות האהובות (כמו) של אמא.

אף עוגיה לא תחליף אצלי את טעם הילדות שמותירה בו העוגיה שמכינה לנו אמא מאז שנולדתי. מעטים הם הביסים שיכולתי להכתיר אותם כשווי מעמד. 

השבוע טעמתי את העוגיות הקראנצ'יות ואת העוגיות המלוחות שומשום והתחלתי להתגעגע לאמא. 

 

 

"עוגיה ? אפיה ביתית"היא קונדיטוריית בוטיק משפחתית בבעלותם של תומר וענת שמיר, המתמחה בעוגיות ועוגות בעבודת יד בעיר יבנה. הקונדיטוריה מציעה טעמים מיוחדים של עוגיות משובחות לימי החורף שלנו. זו סיבה מוצדקת לקחת את המשפוחה אל מחוץ לעיר הגדולה ולטעום פינוק אמיתי בימים קרירים.

 

מבין מגוון הטעמים הרחב:

עוגיות קראנצ'יות ? עשירות, מתוקות וקריספיות. מבוססות על שקדים, גרעיני חמנייה, שומשום, חמוציות, גרעיני דלעת ועוד. העוגיות לא מכילות קמח.

עוגיות סבא שוקולד ? עוגיות שוקולד פריכות ומפנקות בתוספת חתיכות שוקולד מריר ושוקולד לבן.

עוגיות מלוחות שומשום– עשירות בטעמים של מגוון גבינות ? פרמזן, קשקבל, צ'דר, משולבות עם שומשום, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ועוד. (פסגת הטעם בעיני… )

 

 

 

 

נא להכיר-מי אנחנו:

עוגיה – היא התגשמות חלום שהחל בבית הוריה של ענת מתוך אהבה, מסירות ותשוקה לייצור עוגיות משובחות. התגובות הנלהבות הובילו את ענת ובן זוגה לפתיחת קונדיטוריה קטנה ומשפחתית בלב חורשת אקליפטוסים בכפר מישר – יישובי גדרות. לאחר 5 שנים הקונדיטוריה העתיקה את מיקומה ליבנה, שם מיוצר היום מבחר ענק ויוצא דופן של עוגיות ועוגות הנמכרות בחנות הבית הקסומה שבמקום, וכן בעשרות חנויות וקונדיטוריות מובחרות ברחבי הארץ.

 

צילום-מיטל מנצור-דור

 

העוגיות והעוגות מיוצרות בעבודת יד, הן על בסיס חמאה, חומרי גלם איכותים – שוקולד בלגי וללא תוספת חומרים משמרים. כל מי שטועם חש מיד באהבה הגדולה ובמרכיבים המשובחים המושקעים ביצירתה של ענת.

כשר חלבי ? רבנות יבנה.

מחירים:  32-36 ?,  לאריזות במשקל 250-350 גרם.

 

 

 

 

 

 

הצטרפו לדף הפייסבוק 

 

 

 

 

 

 

ריקי ברוך 

מאמנת אישית וקבוצתית עיתונאית רשת, בלוגרית.