"אורנה ואלה: ספר המתכונים"/ עינב ברמן, אלה שיין, אורנה אגמון
יצא ב-2006 בהוצאת אחוזת בית. 119 שקל
חנוכה זה חג של אוכל. וכי גם מי שלא ישב באורנה ואלה, המסעדה השינקינאית הוותיקה, שמע על מנת הדגל שלה – לביבות הבטטה המפורסמות. בעוד שהסופגניות משתדרגות מדי חנוכה, הרי שהלביבות נותרו אותן לאטקעס חביבות עוד מימי המקדש.
הגיוון היחיד כמעט שזכינו להכיר בשנים האחרונות הוא השימוש בבטטה הכתמתמה לצד תפוח האדמה המסורתי. את ההיכרות עם לביבות הבטטה חבים רבים מאיתנו לצמד אורנה ואלה, שלקחו מאכל ביתי מאוד ויצרו סביבו באזז שלא היה מבייש מותג מזון חדש לחלוטין.