טארט פאדג' עם דמעות ודובדבנים.

הייתי קוראת לה גל או אדווה. משהו שקשור למים. משהו שקשור למים שקטים שחודרים עמוק. כי כזאת היא: מים שקטים שחודרת עמוק. 

היא הגיעה למפגשים. שקטה ומעורבת. מאד מאד נוכחת גם כשלא הרבתה במילים. ניתן היה לראות שכל מה שנאמר עובר דרכה, שכל אמירה, כל משפט פוגש אצלה רבדים עמוקים של תחושות. כשדיברה, מילותיה היו ברורות, חכמות, מדוייקות. זה היה משמח וממיס לב כאחד, להקשיב לה. כשהיא דיברה – בשקט – כולם הקשיבו לה. ממש הקשיבו.  

בהתחלה, כמו בהתחלה, דובר על קליפות, על רושם, על איך אני נתפסת. על ביטחון עצמי, על ההצלחה בקריירה והאסרטיביות שם לעומת תחושת חוסר האונים במפגשים חברתיים ובדייטים. 

חשבנו – קל היה לחשוב – שזה הגוף שלה שמקשה עליה להיפתח לבני זוג, שגורם לה להיסגר, להתבייש. קל היה לחשוב את זה וגם כל כך שטחי. אבל עד שלא שמענו, לא ידענו. לא הבנו מה עומקה של הצלקת. 

במפגש הרביעי היא דיברה:

הייתה לה אהבה גדולה. פעם. אהבה שגישרה על צבעים ודתות. אהבה שגרה איתם בבית שהם בנו לה. ובאו החגים – והיא – מים שקטים שחודרת עמוק – באה באומץ לבית הוריו, הוכנסה והוצאה כלעומת שבאה. שמעה את אמא שלו מאיימת עליו בנידוי מהמשפחה אם יבחר בה וליבה התחיל את דרכו פנימה לעבר ההסגר. שמעה אותו מנסה להתווכח. האמינה שיצליח שהוא "מהטובים", שבסוף יוכל להראות לאמא שלו כמה טוב לו איתה ועם אהבתה. ליבה המשיך להתכווץ כשהבינה שנסיונות השכנוע עולים בתוהו. אבל היא האמינה שהוא יבחר בה, באהבה שלה אליו ובאהבה שלו אליה. והשאירה את הדלת פתוחה. ואז הוא בחר: הוא נשאר בבית הוריו מוגן ובטוח והיא, עם כניסת החג, חזרה לביתם המשותף – זה שבנו לאהבתם, סגרה את דלת הבית ואת דלת הלב. 

למחרת ארזה מזוודה וטסה רחוק ככל שיכלה. אבל הלב הכואב טס איתה והזכיר לה ומזכיר לה עד היום כמה אין לה כניסה למקומות מסויימים. זאת הייתה הפעם הראשונה שהיא סיפרה את הסיפור שלה. זאת הייתה תחילת הדרך לפנות מקום למשהו חדש שיבוא. 

וכשבישלנו – רידדה בצק פריך, ערבבה שוקולד ודובדבנים ודמעות. אפתה. 

כמה עצב ואהבה היו בטארטים הקטנים שלה. 

טארט פאדג' – איך מכינים. 

בצק פריך. 

 מעבדים במג'ימיקס: 2 כוסות קמח

                            1 כוס אבקת סוכר

                            קורט מלח

                            200 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות

כשמתחילים להיווצר פירורים (עניין של כמה שניות), מוסיפים: 1 חלמון

                                                                                     2 כפות מים קרים 

אוספים לכדור, מניילנים ולמקרר לשעה. 

מילוי. 

מקציפים: 2 ביצים

              2 חלבונים

              2 כפות סוכר

ממיסים: 300 גר שוקולד מריר מעולה 

             150 גר' חמאה

             קורט מלח

             2 כפות קקאו

מטארטטים: מרדדים את הבצק. קורצים עיגולים או ריבועים ומשקיעים בתבנית שקעים בצורה ובמידה המתאימות. אופים אפייה עיוורת במשך 30-40 דקות. מוציאים. מצננים.

ממלאים במילוי ומוסיפים, אם רוצים, חמוציות / דובדבני אמרנה מסוננים/ מרשמלו.

אופים שוב 5-10 דקות.

מגישים ובוכים.   

"פנויים לבשל" – כל הפרטים:  http://www.milokan.com/2.0/landing_new?pageid=174186