פרחי קאפקייקס שוקולדיים

 

 

 

לא קרמים ולא עוגות שכבות ושילובים מפתיעים של מיני אגוזים ושמנות היו עושים

את מה שהשגתי באמצעות תבנית סליקון פשוטה של פרחי קאפקייקס קטנים ומרשימים.

הכנתי את הבלילה, העברתי וחיכיתי לתוצאה המקסימה.

 

 

 

המרכיבים וההכנה:

1 וחצי כוס קמח

חצי כוס קקאו

חצי כוס סוכר + כף סוכר

קורט מלח

2 ביצים

כוס מים

6 כפות שמן 

1 סוכר וניל + 3 טיפות תמצית וניל משובחת

1 כפית אבקת אפיה.

 

ההכנה:

ערבבתי את כל החומרים היבשים בקערה גדולה.

את המרכיבים הרטובים הקצפתי בקערה נוספת

אחדתי בין התערובות תוך שימוש במטרפת יד.

שימנתי את השקעים בתבנית והעברתי מהעיסה במצקת עד לגובה שני שליש מהשקעים.

הכנסתי לאפיה קצרה (לא התרחקתי מהתנור כי נדרשו 10 דקות לערך לאפייתם).

 

 

 

יצא טעים ומקסים. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ריקי ברוך 

מאמנת אישית וקבוצתית עיתונאית רשת, בלוגרית.