מתכון לקדרת מוסר ים וארטישוק יין לבן וזעפרן

גם דגים יכולים לקחת חלק בקדרות החורפיות: השף אוראל קמחי (ממסעדת פופינה) מציע מתכון מחמם בבישול ארוך, שמתאים בדיוק לימים הקרים